【课程简介】
重庆小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。主料为新鲜小麦粉面条,重庆人称之为“水面”、“水叶子”。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料,形成了复合型麻辣口味汤料。小面是作为南方人的重庆市民唯 一普遍接受的传统面食,因其独特口感,近年来全国知名。
学小面技术培训,四季经营没有淡季,其优势显而易见,简单,方便,省时又省事,大众化,经营更灵活,无需经验,无需太多资金,风险性极低,艺翔小吃培训学校的重庆小面培训经营可大,可小,非常适合小本创业的你。
【培训内容】
1、重庆小面培训高汤的制作方法;
2、重庆小面培训面条的压制方法;
3、重庆小面培训中草药的使用方法;
4、重庆小面培训辣子的制作方法;
5、重庆小面培训酱料的炒制方法;
6、重庆小面培训肉类的加工卤制方法;
7、重庆小面培训碗底料的制作方法;
8、重庆小面培训面条的煮制方法;
9、重庆小面培训成品面的制作方法。
【办学师资】
宋老师 国家一级厨师。
【学员风采】
【学校简介】
北京艺翔美食培训中心隶属于北京金世通达文化传媒有限公司。我校是集小吃研发、培训、推广为一体的正规小吃培训基地。我们本着学员第 一的思想,努力为每一位学员提供最完善的技术与服务。我们拥有丰富的培训经验,避免你成为别人的试验品。我们拥有精湛的技术,一应俱全的设备。良好的培训环境,让你能学到时下最正宗的特色小吃技术。我们不做任何虚假宣传,真正做到让你来的开心、学的专心、走的放心。艺翔小吃培训是行业的领 导者,更是创业者的理想乐园。艺翔小吃培训办学10年来,成功案例上万家。希望更多的小吃创业者加入我们,我们将不断开拓创新,与时俱进,为中国的餐饮美食及特色小吃行业做出更大的贡献。
【教学环境】