广州湘菜创业培训班

【学习品种】

约40款，含湘西猪肝、辣子肥肠、富贵猪手、芋儿鸡、剁椒鱼头、豆角茄子、苦瓜酿肉、豆腐鱼头汤、麻辣口条、铁板鳝段、韭菜花炒河虾、干锅田鸡、小炒腊肉、红煨甲鱼、脆皮豆腐、农家小炒肉、荷叶小米排、香辣田螺、金钱蛋、泡菜、干锅有机花菜、盘龙豇豆、孜香牛仔骨、铁板水晶粉、金钩冬瓜、麻婆豆腐、过江鱼、小炒黄牛肉、糖醋花甲、尖椒鱿鱼、竹笋烧肉、茶香排骨、双豆爆肉、干锅土豆片、红疱蚝儿鱼、药膳乌鸡。

【培训对象】

面向对湘菜有浓厚兴趣的初学者、想开店创业或更新店面产品的人。

【学习时间】

每周一至周五，上午1节课，下午1节课。

【作品展示】

【教学现场】

【专业导师】

赖迪

擅长：

广式茶点，中点，品牌策划、运营管理、成本核算。

荣誉称号：

国家高级技师；

国际烹饪大赛评委。

工作经历：

2009进入点心行业，在广州市超味盏饮食有限公司工作；

2013年进入东莞康帝国际酒店，担任点心师；

2014年广州嘉逸豪庭酒店，担任高级点心师；

2016年广州市越江山饮食有限公司，担任副主管。

【教学环境】

【学校介绍】

广州美味学院是专注特色美食短期培训的全国连锁品牌，是一家以特色小吃、面包蛋糕甜品、中西餐、咖啡饮品和美食体验等为主的专业培训学校，为 20 多万人提供新餐饮的创就业机会，实现老板梦想。

学院成功在北京、广州、深圳、成都、西安、武汉、南京、 重庆等全国17个城市设立了分校，是目前全国规模最 大、最专业的特色美食培训学校。

学院拥有百余名行业顶 尖大师、国 家级名师名厨、面点王、非遗美食传人、专家级创就业导师团队和专业化产品研发精英团队。学院特色美食创就业课程，依托全国连锁教学资源，实现特色课程全国师资共享，最正宗的特色课程由最正宗的师资教授，独特的创就业帮扶课程由资深的餐饮企业老板和营销专家讲授。从技术配方、市场定位、品牌策划、选址装修、运营管理、营销推广等模块进行教学，让学员学到最正宗的核心技术。

美味学院秉承“手作美食 生活美味”的品牌理念，持续为餐饮创就业和美食爱好者营造一个良好的学习和分享环境。学院设有特色创就业示范店、特色创就业实训教室、西点烘焙教室、蛋糕甜品裱花教室、咖啡饮品创就业教室和美食体验中心，教室配有专业的教学设施设备，宽敞明亮，专业化程度高，满足学习需求。