南京软欧面包制作专业培训课程

【课程优惠】

4月1日起，来翻糖先生报名学习，可申请一千元补贴优惠。

【课程简介】

软欧面包的松软口感融入麦香时下烘焙界的新宠，健康美味，混合着高纤、杂粮、坚果等健康材料的软欧包，是面包健康的流行新趋势、新食尚。

【针对人群】

零基础的烘焙爱好者

私家烘焙创业者

主营蛋糕面包的微店、微商、工作室，咖啡厅

开店（蛋糕甜品店&会所&咖啡厅&水吧等）

【报名须知】

原价5680，现在报名享五折优惠，只需2840！

一次收费，杜绝二次消费，会！（外地学员免费提供住宿）

【课程人数】

2-8人（精品定制小班教学，追求教学质量）

【教学现场】

【课程内容】

第 一天：

面包的起源、定义、分类；

烘焙设备认识和介绍手工揉面团

蜜豆餐包、毛毛虫、香橙棒、（芝士棒）超级奶棒制作

第二天：

全麦面团制作、中种面团制作、

甜面团：实操打面，特性，注意事项，观察面团情况

菠萝包、葡萄总动员、牛角包、黄油金糖、甜甜圈的制作

第三天：

液种面团制作、

咸面团：实操打面，特性，注意事项，观察面团情况

日式葱香、热狗、热狗卷、披萨物语、和风咖喱包制作

第四天：

液种面团制作、

吐司面团：实操打面，特性，注意事项，观察面团情况

北海道吐司、白吐司、全麦吐司、岩烧乳酪制作

第五天：

法国老面种面团制作、

欧包面团：实操打面，特性，注意事项，观察面团情况

法棍、奶香片、蒜香片、三明治制作

第六天：

液种面团制作、

欧包面团：实操打面，特性，注意事项，观察面团情况

法式蔓越莓、火龙果乳酪（火龙女王软软）、

椰子心面包、法国金钻欧制作

第七天：

法国老面团制作、

欧包面团：实操打面，特性，注意事项，观察面团情况

黑爵坚果、黑骑士、黑眼豆豆、雷神软欧面包制作

第八天：

汤种面团制作、

欧包面团：实操打面，特性，注意事项，观察面团情况

田园南瓜、雪顶南瓜餐包、抹茶乳酪、和风抹茶麻薯制作、

毕业拍照

【专业师资】

【学生感言】

学员：邹苏娟

从西班牙回国，专程前来学习，经过20天多的学习，毕业啦！感谢校长的倾情相授，特别用心的去教，每一个作品，每一个细节，在这段时间里学到了很多，每天都在进步，希望以后能好好的，给大家带来更多的款式！

学员：沈莉莉

放弃了高薪的房地产销售，选择了自己心心念念的甜品，来到翻糖先生，四十多天，真的学到了很多东西，非常感谢老师们的耐心，细心的传授，工作室在筹备中，非常期待！

【教学环境】

【学校简介】

江苏翻糖先生蛋糕烘焙培训基地隶属于南京翻糖先生餐饮管理有限公司旗下一个新型行业品牌。

【学校背景】

成立于2015年，是江苏南京专业从事翻糖专科蛋糕和全国精品私房蛋糕烘焙人才培训基地。是以多媒体小班教学、理论与实操结合、一对一教授、学员创业开店全程技术跟踪指导模式。翻糖先生的师资和技术研发力量雄厚，结合国际烘焙市场需求与各地多个大型专业学院合作使师生有充足的交流与学习平台。 翻糖先生为中国发展缓慢的蛋糕领域带来了极强的震撼，将风靡欧美的翻糖艺术蛋糕和全国精品私房定制课程带入江苏南京。

【教学理念】

翻糖先生把“懂您心意”为企业口号！把现代的培训方式和全方位的技能技术为学生提供最实用的指导。