【招生对象】
1.零基础经验,喜欢烘焙做蛋糕的爱好者;
2.想提升蛋糕档次的私家店主;
3.想增加产品的实体店主。
【课程内容】
主要包括了以下几种蛋糕的装饰制作:
1.认识烘焙设备,原材料,分析各种品牌原材料优缺点以及设备原材料的选择以及购物;
2.蛋糕胚:日式戚风,香橙戚风胚、抹茶戚风胚、巧克力戚风胚、红丝绒戚风胚、伯爵红茶戚风胚6种口味配方及制作方法;
3.淡奶油的打发技巧;
4.抹面:圆胚,方胚,心形胚,异形胚,一刀收等多种抹面手法的讲解及练习;
5.晕染,渐变抹面的练习;
6.色彩:色彩的属性,分类以及调色(包含:色彩搭配,渐变色,邻近色,互补色,莫兰迪色);
7.花边:贝壳花边,辫子花边,麻花花边,菠萝花瓣,蕾丝花边,珍珠花边,婚庆掉边,玫瑰花边等;
8.巧克力插件:卡通插件,糖牌插件,欧式插件,背板插件,光滑巧克力球;
9.蛋糕装饰如何固定以及蛋糕成品组装出品,蛋糕的配送和注意事项。
(每人一个成品蛋糕可带走)
【学习环境】
【报名须知】
报名以定金为准,不接受任何形式的口头预约。
报名成功后,如临时有事请提前10天告知,可再约课程,10天以内的课程不退不换。
【作品欣赏】
【发展前景】
西点行业,被誉为黄金行业、时尚行业,而西点师无疑也是赞誉美佳。西点师的工作环境无疑让不少人羡慕,坐在舒适的空调房内,只需通过现代化的设备设计出时尚的西点食物,工作简单轻松。他们不用面对都市白领的职场压力,却能凭一技之长轻松的享受都市小白领的待遇,现在的西点师俨然已成时尚与艺术的代言。作为食物上的艺术大师,西点师的工资早已让人羡慕不已。一般1-2年月入4k-5k,3-6年在6k-20k以上不等,随着私房蛋糕兴起,西点师收入名列前茅。选择一个好专业就是给自己选择一个好前途。
【关于我们】
唯小姐烘焙成立于2018年,是一家以烘焙实体店产品实战教学的培训机构,以针对门店产品以及网红产品实战教学,专注于烘焙教学开店的创业工作室,由唯小姐亲自教学,多年来培养出上千名优秀的学员创业就业。