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广州美味传餐饮培训学校
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【项目介绍】
长沙臭豆腐，一种极具地方特色的风味小吃，古老而传统。别看它名字粗俗，外表丑陋，但却能深得人心，源远流长。“闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详，流传甚广，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。
【课程内容】
1.如何选料的讲解
2.豆腐的侵泡时间与过程
3.臭豆腐的制作工艺
4.油温的控制
5.炸制时间的控制
6.汤料的制作方法
7.秘制原料制作过程
8.怎么控制成本与提高利润
9.销售方法与技巧的详细讲解过程
【学习环境】
【师资力量】
罗刚毅：高级烹饪师，美味传特级厨师。
简介：
美味传资深的早点、面食、特色小食研发专家，专攻不同种类的早点、特色小食及特色粉面，教学方式受学员的喜爱。
擅长项目：
早点：茶叶蛋、广东肠粉、鲜汁大肉包、无巩油条、营养粥、吉祥饱蚀等。
面食：原味汤粉、五谷鱼粉、兰州拉面、牛肉面、牛杂面等。
特色小食：西安凉皮、重庆酸辣粉、鸭血粉丝汤、长沙臭豆腐等。
【作品展示】
【学校优势】
1、创业指导帮扶团队，必须具备5年以上营销创业管理经验
2、公司设立专门的教学质量监督管理机构，**学员学习效率及效果
3、独立设有品牌孵化和创业帮扶部门
4、公司成立6年，拥有100多个网络招生点
5、学员遍布大江南北、港澳台及海外，超10000多家品牌合作店
【发展前景】
最近几年是中国创业风潮的大年，许多的创业者都有投资的想法，很多人对餐饮小吃加盟感兴趣，但是一直犹豫不决选择哪个项目好。臭豆腐加盟真的不错，不仅投资小，风险小，而且回本还很快，不管多少钱都能够创业投资。
最主要的是臭豆腐的制作成本其实很低，基本都是黄豆、自制酱料、以及一些其他的常见普遍的材料，非常便宜，而且由于臭豆腐不仅好吃而且价格还很实惠，所以很多的慕名而来者以及臭豆腐本身的爱好者都愿意选择在逛街或是回家途中买一碗“闻着臭吃着香”的臭豆腐满足的一饱口腹之欲。
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