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广州美味传餐饮培训学校
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【课程背景】
温州瘦肉丸也称瘦肉羹，源于福建省福鼎市，属于浙菜系，是福建老少皆宜的一道名菜，特别是在温州、丽水地区家喻户晓。温州瘦肉丸注重食材本来的自然风味，细长的肉羹划入滚烫的水中，立即捞起，洁白而略微红，味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸辣味，放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒，鲜香俱全、美味可口。
【课程内容】
1.培训温州瘦肉丸原料的采购技巧。
2.培训肉类肥瘦比例配比。
3.培训温州瘦肉丸制作所需辅料的配比。
4.培训温州瘦肉丸的制作技巧。
5.培训各种口味、种类的温州瘦肉丸组合搭配。
【学习环境】
【师资力量】
邓勇：高级烹饪师，美味传特级厨师。
简介：
美味传资深厨师长、技术指导，精通炒菜、卤水、烧腊、肠粉、西点蛋糕等，已培训过众多烧腊卤味、西点蛋糕学员，负责美味传炒菜、卤水烧腊、西点蛋糕等培训项目的研究与教学。
擅长项目：
炒菜：辣子串烧虾、也嘴牛蛙、酸汤肥牛、一品鲜椒鱼、农家小炒肉等。
烧腊卤水：广式烧腊、、飘香卤菜、、现捞现卤、周黑鸭、烧鸭烧鹅、盐焗鸡、广东煲仔饭等。
肠粉：原味汤粉、螺师粉、锡纸花甲粉、桂林米粉等。
西点蛋糕：小蛋糕、慕斯蛋糕、西饼、西式面包等。
【作品展示】
【学校优势】
1.完善培训体系：
入学签订合同，学习中老师不负责、服务差，可直接向总经理投诉！
2.后续服务支持：
所有学员可享受终身技术免费升级、以及开店选址、运营咨询服务！
3.收费合理优惠多：
公司采取一次性收费、中途不收其他费用，并有机会享受优惠折扣！
4.品牌孵化和创业帮扶部门有专门课程，专责解决学员创业时的技术、选址、管理、营销等难题。
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