衢州炸酱面培训课程

【课程简介】

炸酱面是中国传统特色面食。最初起源东北，是满人入关之后带到北京的，因为东北自古产大豆，所以才有东北大酱，继而产生了炸酱面这一美食! 不过在传遍大江南北之后便被誉为"中国十大面条"之一 ，流行于北京 、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒、醋等调味品。这样会更加符合自己的口味。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 "过水面"。

【学校简介】

衢州市心厨餐饮管理有限公司，是一家集餐饮小吃研究与技术开发，餐饮项目联盟，餐饮培训，小吃培训，餐饮咨询策划，经营管理服务为一体的综合性餐饮发展连锁机构，致力有志于开店创业、敢于拼搏的朋友的教育培训，提供最专业的餐饮、小吃培训，传授国内外正统小吃制作技术。本公司所培训的各种美食，味道独特，深受消费者喜爱，是一家讲诚信、有品位、有技术含量、可信任的有限责任公司。

【教学优势】

1、公司成立已经有9年，主要分布在丽水、衢州、有意到本公司学习培训的学员，都安排车辆接送。

2、新学员来公司学习，先安排实地考察，免费品尝，感觉满意后再签约学习。

3、老师一对一指导，学员亲手操作，让所有培训学员真正学到过硬的餐饮技术。

4、入学门槛低，文化程度、年龄不限，，一次性收费，学会为止，中途不收取其他任何费用。

5、学习期间，提供吃住，且环境安全卫生，让所有学员学习期间学得开心，生活舒心。

6、名师授课，因材施教，把过硬的技术教给学员，让每一位学员学到真正的手艺，传承纯正的风味。

7、学员结业后，公司将长期跟踪服务，及时传授配方升级，及时为学员解决一切开店过程中遇到的技术问题。

8、培训正规，教学公开，收费透明。我们还会根据多年累积的经验为你讲解关于门店经营等方面的相关知识，提供开店指导。

【上课现场】

【师资力量】

曾老师

教学经验：擅长经营早餐中餐西餐，这些都做得相当好，开店已有十多年经验，招牌上的菜都会，只有你想不到没有我们做不到的，学员无数。

教学心得：

每个人都在不断的学习中成长，只有不断的学习才会更加充实自己的人生，我们每天都在进步，只有把每一件事做好人生才有更有意义。