毫州烤串培训课程

【项目介绍】

烤串泛指各种烤肉串，如羊肉串，海鲜，蔬菜，骨肉相连等。制作原料有主要有肉串、鸡精、料酒、白糖、葱片等。

【课程内容】

1.原材料的识别和选用，原材料的码放和储存，烤串的串签技术，不同口味的制作技术。

2、制作红油，采用中草药材和质量上的干辣椒，精心熬制，红色浓香，麻辣兼具。

3、羊肉串，猪肉串，牛肉串，烤猪脆骨，牛板筋，烤板筋，烤面筋，烤肉筋，烤火腿，烤鸡头，鸡翅根，鸡脖，烤鸡爪，烤鸡翅，烤鸡胗，烤鸡心，烤羊腰子，烤羊鞭，烤黄花鱼，考罗非鱼，烤扇贝，烤生蚝，烤蚕蛹，烤玉米，烤面包片，烤辣椒，烤韭菜，烤金针菇，烤茄子，烤大蒜，烤土豆片，另外包括锡纸烤法。

【优惠活动】

一、正正小吃本次开放一人报名，两人学习

推荐一人报名学习，能赚钱

二、5880报名阳光工程即可学习正正小吃所有项目

前六个项目免费，以后每学习一项仅需200元材料费

三、更有非常优惠组合套餐活动

1、早餐类：包子、豆浆、油条等；

2、夜宵类：烧烤、烤鱼、地锅等；

3、休闲类：蛋糕、奶茶、面包等。

【教学现场】

【师资力量】

李美丽老师

简介：

美丽老师，名如其人，答息、美丽，爱学习钻研，下学后便进入餐饮业。2003年便在淮北开了第 一家小吃店，但没赚到钱。先后到重庆、东北、北京专学习和了解地方特色口味特性，后在重庆做了两年学习工作。2012年在北京一家餐饮培训学校执教特色小吃。2017年回象在濉溪香舍黎饭店做店长。2018年被我校吸收任教至今。

【学校**】

1.每个学员全程实践；

2.核心技术配方毫无保留传授；

3.中途不收取任何费用；

4.免费进修，免费配方升级；

5.学不会不收取任何费用。

【学员风采】

【作品展示】

【关于学校】

郑正小吃培训学校全国连锁品牌，办学十多年，隶属于安徽郑先生餐饮管理有限公司，是一所集专业餐饮小吃培训、菜品研发、原材料买卖设备、餐饮管理、酒店管理、餐饮管理人才培训，餐饮品牌加盟的专业化公司。

专业化的师资团队，现开设早餐早点系列、特色饼类系列，奶茶饮品系列、中华面食系列，厨师炒菜系列、精品干锅系列、火锅地锅系列、烧烤油炸系列、特色砂锅系列、精品卤菜系列、西点烘焙系列、街头流动特色小吃系列等。