【项目介绍】
手撕鸡是一道中国的地方传统名菜,属于川式凉菜。一般选用三黄鸡为原料,其中,外皮金黄可谓手撕鸡的卖点之一,在金黄的鸡皮上,晶莹而散发甘香,肉质细腻,油脂适中,鲜美含汁,嚼之既不油腻也不柴硬,并带有浓郁的鲜香味,直至骨髓。较之于一般的鸡肉美食,手撕鸡较为干爽,性质比较温和,适宜不同人群食用。
【课程内容】
1、手撕鸡所需要材料选购;
2、手撕鸡配料与药材的搭配;
3、手撕鸡腌制方法及时间掌握;
4、手撕鸡烧制方法、温控、时间撑握。
5、培训调味品及原料的货源渠道;
6、经营选址与生意技巧,投资分析,经营管理。
【教学现场】
【活动优惠】
一、正正小吃本次开放一人报名,两人学习,推荐一人报名学习,能赚钱
二、5880报名阳光工程即可学习正正小吃所有项目
前六个项目免费,以后每学习一项仅需200元材料费
三、更有非常优惠组合套餐活动
1、早餐类(包子、豆浆、油条等)
2、夜宵类(烧烤、烤鱼、地锅等)
3、休闲类(蛋糕、奶茶、面包等)
【教师风采】
【学员风采】
【关于学校】
安徽郑先生餐饮管理有限公司,从2010年开店经营餐饮小吃到开办培训机构,我们做了大量的准备工作,到全国各地去学习引进特色的技术,考察各大培训学校经营模式。经过几年的摸索和总结对于办好小吃培训学校非常有把握。
【企业文化】
企业使命:为全国餐饮创业者提供专业的技术服务,做中国负责任的小吃技术培训学校!
企业宗旨:只做平价技术培训,不做暴利连锁加盟!
企业目标:打造中国餐饮连锁培训第 一品牌!
企业精神:诚实守信、说到做到、追求卓越、精益求精!
经营理念:学员利益较大化,一切以学员为中心!
发展理念:以技术为核心,走全国连锁学校发展之路,服务全国各地学员!
【学校荣誉】