毫州广式烧腊初级培训班

【项目简介】

广式烧腊是一道广东省的名菜，它包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式。烧腊其实分为“烧”和“腊”两种，但是人们总是将“烧腊”连在一起叫，都不太在乎种类了。

【课程内容】

广式脆皮烧鸭，广式脆皮烧鹅，蜜汁叉烧，潮州卤水，蜜汁大肠，烧排骨，蜜汁烧鸡翅，盐焗鸡，盐焗鸡翅，盐焗鸡爪等等。

【教学现场】

【师资力量】

刘老师

简介：刘老师被一直称为舌尖上美食的"舌头对美食要求严格之严、最擅长卤味及夜宵。2005年便自创各种卤味%夜宵靠着胆子大，先后在广州、上海开店，但都以失败告终。由于对美食的喜爱，在上海学习并进够了2年之多，并在上海帮忙卤菜和夜宵的摊子，不要待遇就要交流，被称为厚脸皮。2099年又去了四川学习，并在四川任教2年。2013年受南京学校的邀请在那里发表并演讲《美食美味》的真谛一课，受到广大学生的追捧，并与老师作交换意见交流。2016年12月受淮北郑先生餐饮管理有限公司邀请，在淮北校区任教。

李老师

简介：美丽老师，名如其人，善良、美丽，爱学习钻研，下学后便进入餐饮业。2003年便在淮北开了第 一家小吃店，但没赚到钱。先后到重庆、东北、北京去学习和了解地方特色口味特性后在重庆做了二年学习工作。2012年在北京一家餐饮培训学校执教特色小吃。2017年回象在濉溪香舍黎饭店做店长。2018年被我校吸收任教至今。

【学员风采】

【学校优势】

1.提供开店指导

2.提供免费门匾设计

3.提供技术终身进修

4.提供LOGO免费使用

5.一人报名可两人学习

6.免费提供住宿

【学校荣誉】

【企业文化】

企业使命：为全国餐饮创业者提供专业的技术服务，做中国负责任的小吃技术培训学校！

企业宗旨：只做平价技术培训，不做暴利连锁加盟！

企业目标：打造中国餐饮连锁培训第 一品牌！

企业精神：诚实守信、说到做到、追求卓越、精益求精！

经营理念：学员利益较大化，一切以学员为中心！

发展理念：以技术为核心，走全国连锁学校发展之路，服务全国各地学员！

【关于我们】

安徽郑先生餐饮管理有限公司，从2010年开店经营餐饮小吃到开办培训机构，我们做了大量的准备工作，到全国各地去学习引进特色的技术，考察各大培训学校经营模式。经过几年的摸索和总结对于办好小吃培训学校非常有把握。学校现有专业培训师傅10名，均为经营多年实体店的师傅，有丰富的实体店营业经验和实际操作经验。我校开设有（特色小吃类、早餐类、卤菜类、面食汤类、烧烤类、豆制品品类、冷饮类、凉菜类、糕点类、粥类、机器生产类、干锅火锅类）等百余项小吃技术。