【项目介绍】
凉粉调以酱油、醋、辣椒油而食,清凉爽滑,为夏季风味食品。凉粉的吃法一般有两种:一是凉拌,二是煎粉。宋·孟元老《东京梦华录》称北宋时汴梁已有“细索凉粉”。
【课程内容】
1.凉粉市场讲解
2.凉粉设备、材料的使用及采购讲解
3.核心配方技术讲解
4.碗底的配方及调料制方法
【教学现场】
【师资力量】
王老师
简介:性格温柔,有耐心,正因如此才造就了他对美食的忠诚。自下学后便在厨房后厨打杂,由于自己的努力先后在大小饭店学鸟,直至后来当上厨师长。爱钻研、喜研究菜品小吃,先后在重庆、南京、天津、广东、工西做考察,研究各地特色美食,并做了相互交换意见和见解。自2012年先后在徐州、南京、南昌、广州任教,并于2015年来淮北郑先生餐饮管理有限公司任教指导,并授予行政总厨名号。其擅长考宪各种美食小吃让美食发挥的更美味。
【学员风采】
【学校**】
1.每个学员全程实践;
2.核心技术配方毫无保留传授;
3.中途不收取任何费用;
4.免费进修,免费配方升级;
5.学不会不收取任何费用。
【优惠活动】
一、正正小吃本次开放一人报名,两人学习,推荐一人报名学习,能赚钱。
二、5880报名阳光工程即可学习正正小吃所有项目,前六个项目免费,以后每学习一项仅需200元材料费。
三、更有非常优惠组合套餐活动
1、早餐类(包子、豆浆、油条等)
2、夜宵类(烧烤、烤鱼、地锅等)
3、休闲类(蛋糕、奶茶、面包等)
【企业文化】
企业使命:为全国餐饮创业者提供专业的技术服务,做中国负责任的小吃技术培训学校!
企业宗旨:只做平价技术培训,不做暴利连锁加盟!
企业目标:打造中国餐饮连锁培训第 一品牌!
企业精神:诚实守信、说到做到、追求卓越、精益求精!
经营理念:学员利益较大化,一切以学员为中心!
发展理念:以技术为核心,走全国连锁学校发展之路,服务全国各地学员!