毫州冰糖葫芦小吃培训课程

【项目介绍】

冰糖葫芦又叫糖葫芦，在天津又称糖墩儿，在安徽凤阳叫作糖球。冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。

【课程内容】

1、冰糖葫芦的系统讲述；

2、冰糖葫芦原料的选购；

3、冰糖葫芦食材的预加工；

4、冰糖葫芦加工的基本标准；

5、冰糖葫芦加工的工艺步骤；

6、冰糖葫芦经营定价原则；

7、系列调味品及原料的货源渠道；

8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。

【教学现场】

【师资力量】

王老师：

简介：王老师性格温柔，有耐心，正因如此才造就了他对美食的忠诚。自下学后便在厨房后厨打杂，由于自己的努力先后在大小饭店掌鸟，直至后来当上厨师长。爱钻研、喜研究菜品、小吃，先后在重庆、南京、天津、广东、江西做考察，研究各地特色美食，并做了相互交换意见和见解。自2012年先后在徐州、南京、南昌、广州任教，并于2015年来淮北郑先生餐饮管理有限公司任教指导，并授予行政总厨名号。其擅长考究各种美食小吃让美食发挥的更美味。

【学员风采】

【发展前景】

冰糖葫芦作为一种普遍的小吃，胜在原材料易得、制作成本低，一般成本在五毛到一元不等，然而售价普遍在2元以上，利润率高达50%。而且冰糖葫芦保质期较长，不用担心短时间的储存问题。另外随着人们的创新程度不断提升，冰糖葫芦的种类越来越多，能够满足不同人群的不同需求，很大程度上扩大了市场。总之冰糖葫芦加盟是一个船小好调头的生意，成本低、利润可观、经营灵活，是创业的好项目之一。

【学校**】

1.提供开店指导

2.提供免费门匾设计

3.提供技术终身进修

4.提供LOGO免费使用

5.一人报名可两人学习

6.免费提供住宿

【关于学校】

安徽郑先生餐饮管理有限公司，从2010年开店经营餐饮小吃到开办培训机构，我们做了大量的准备工作，到全国各地去学习引进特色的技术，考察各大培训学校经营模式。经过几年的摸索和总结对于办好小吃培训学校非常有把握。学校现有专业培训师傅10名，均为经营多年实体店的师傅，有丰富的实体店营业经验和实际操作经验。

【学校环境】