毫州冷锅串串制作培训班

【项目背景】

冷锅串串香源自四川成都或乐山，是据说是由火锅（另一说是冷锅鱼）的一种演变，但比之略有不同。它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状，再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串，把它放入配方的锅里加工煮熟即可食用。

【培训内容】

1.理论技术的讲解与学习

2.原材料的选择,配料的选择

3.专业老师-对一的实战示范

4.学员进行多次操作实践，直到熟练为止

【作品展示】

【培训**】

1.每个学员全程实践

2.核心技术配方毫无保留传授

3.中途不收取任何费用

4.免费进修,免费配方升级

5.学不会不收取任何费用

【师资力量】

王继武老师

简介：王老师性格温柔，有耐心，正因如此才造就了他对关食的忠诚。自下学后便在厨房后厨打杂，由于白己的努力先后在大小饭店掌息，直至后来当上厨师长。爱钻研、喜研究茅品、小吃，先后在重庆、南京、天津、广东、江西做考察，研究各地特色美食，并做了相互交换意见和见解。自2012年先后在徐州、南京、南昌、广州任教，并于2015年来淮北郑先生餐饮管理有限公司任教指导，并授予行政总厨名号。其擅长考完各种美食小吃让美食发挥的更美味。

况峰老师

简介：况老师辍学后便跟着同村人做了电焊工、水电工。自从2000年跟着亲戚做小吃后，便喜欢上了美食。由于酷爱钻研、动手能力强、想法独特，于2006年便开了白己的早餐店，经营4年之久后去了天津学习并与其友人合伙开了麻辣烫店，经营有3年之久，靠着自己的努力学习和不断地交流，并成功加入天津美食协会，成为天津美食协会会员。2010年在天津任教并开发出一批又一批的美食见解，受到广大学员的认可。更所谓好的东西要大家分享，更要让家乡人分享。毅然来到家乡淮北发挥自我、贡献自我。2016年一月被受邀至郑正成为咱们学校一名教练员，对创业、指导都有很独特见解。

【学员风采】

【教学现场】

【学校简介】

学校现有专业培训师傅10名，均为经营多年实体店的师傅，有丰富的实体店营业经验和实际操作经验。我校开设有（特色小吃类、早餐类、卤菜类、面食汤类、烧烤类、豆制品品类、冷饮类、凉菜类、糕点类、粥类、机器生产类、干锅火锅类）等百余项小吃技术。

其中包含多种全国特色小吃，如：陕西腊汁肉夹馍、陕西凉皮、福建千里香馄饨、云南过桥米线、黄桥烧饼、重庆酸辣粉、长沙臭豆腐、兰州拉面、重庆小面、韩国烤冷面等等特色小吃。既可流动经营，也可开店，适合全国经营。在我校学习的学员个个都能学到过硬的技术，每个学员都能自己开店当老板。

【办学理念】

办学以来我们凭借着过硬的技术，赢得了越来越多的学员认可，老学员带新学员过来学习，我们秉承认真教学、服务创业、大众创新。为许多下岗工人、返乡民工、想创业致富的有识人士提供了一个投资少、见效快的致富捷径。民以食为天，选择餐饮行业是每一位小投资创业者的放心选择。