盐城尚品寿司培训班

【课程介绍】

寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。

寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中，就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐，用重物压紧，使之自然发酵。当产生酸味后，用水晶米包裹即可食用（水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压）。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物，即生鱼片，后与米粒包裹，形成一种速食。

【课程内容】

1、主料、辅料的选择认识、初加工方法。

2、寿司饭几种米的组合搭配制作。

3、各种寿司酱料的调配。

4、各种寿司的卷、拉、压手法技巧。

5、寿司各种类的搭配制作。

6、寿司装饰花式的制作。

7、寿司的成品摆盘、造型。

第 一阶段培训内容流程

1、理论技术的讲解与学习

2、原材料的选择，配料的选择

3、专业老师一对一的实战示范

4、学员进行多次操作实践，直到熟练为止

第二阶段培训**

1、每个学员全程实践

2、核心技术配方毫无保留传授

3、中途不收取任何费用

4、免费进修，免费配方升级

5、学不会不收取任何费用

第三阶段开店指导

1、设备采购，店面选址，店面装修，招牌设计，免费logo使用。

2、根据店面特点、地理位置消费人群制定详细的营销策略和活动方案。

3、根据消费人群制定合理的品类套餐搭配。

【教学环境】

【时间安排】

学时：不限制学习时间，学会为止；

授课方式：面授或视屏

授课校区：盐城校区

班型：小班

上课时间：白天班

是否提供住宿：是

【教学特色】

师傅手把手教学、一人报名，两人学习、免费技能升级、免费提供设备及原材料进货渠道、终身免费进修。

【学校特色】

理论结合实践，并以实际操作为主，让每一位学员动手亲自操作，老师手把手教学，随到随学，学期不限，学会为止，针对每位学员我们量身制定学习计划，因人施教。我们不做加盟，配料，配方的比例、原材料采购点、制作方法都毫不保留的交给每一位学员，让学员不受供货以及技术的限制。欢迎实地考察，满意再学！

【企业文化】

企业使命：为全国餐饮创业者提供专业的技术服务，做中国负责任的小吃技术培训学校！

企业宗旨：只做平价技术培训，不做暴利连锁加盟！

企业目标：打造中国餐饮连锁培训第 一品牌！

企业精神：诚实守信、说到做到、追求卓越、精益求精！

经营理念：学员利益较大化，一切以学员为中心！

发展理念：以技术为核心，走全国连锁学校发展之路，服务全国各地学员！

【学校荣誉】