【课程介绍】
怪味面汤汁“浓厚”,面条“劲道”,“.又麻又辣又甜,还带点怪味,吃下去千味交陈,怪味面主要全在调料上,它分成底碗调料和料汁调料,底碗就是说用菜子油 花椒、鸡精、盐、糖等几十种调料而制做的火锅底料。
怪味面料汁则是由猪骨肉及其海米、墨斗鱼、海蛎子、黄花鱼等海鲜一块儿放入老母鸡汤内炖制而成。当热呼呼的鲜面条出锅时,先倒进铺好料包的碗中,随后再再加熬制4钟头的料汁,较后拌和服用,味儿里既有海鲜干货的鲜香又有猪肉的香气,又有调味品的麻味辣味及其些许糖的清香味,综合性而言就构成了怪味了.
【课程内容】
1、怪味面店的基础设备以及用具的配备,各种怪味面设备的使用方法技巧;
2、不同怪味面食材的前期加工处理方法;
3、学会根据不同的怪味面食材选择适合的配料调味料;
4、观看老师制作怪味面的全过程,掌握学习怪味面制作的过程技术;
5、如何对不同怪味面食材进行合理的调味,如何调制出客户满意的怪味面;
6、怪味面酱的制作;
7、怪味面的片切与标准食用方法;
8、原料采购货源信息;
【教学**】
1、名师一对一、手把手教学,不论你是否有过从业经验,毕业后均能熟练操作
2、教学过程中由学员亲自动手操作实践,避免“纸上谈兵”
3、学习各项技术均为,学不会不收任何费用,**能学到真本事
4、学期没有限制,毕业时间由学员自己决定
5、学员毕业后均能享受开店指导、店面设计、经营策略等免费业务咨询
6、学员均能享受终身免费技术咨询、技术升级服务
【教学现场】
【学校简介】
多年来开发引进几百个大众欢迎的餐饮小吃项目,在教学过程中,不断提高,不断改进。醉香园从不敢说自己是最 好的,也从不说自己是同行业的第 一名,我们一直以来,只能力争做到市场大众化,力争把技术口味做到市场中上水平,能满足大多数人的口味需求,就是我们能**做到的。
我们一直坚持:随到随学,自由选择,真材实料,亲手操作,反复实践,。
醉香园有多位师傅常年教学培训,每个项目,由学员自己选择,专业师傅教学,理论和实践结合,师傅亲身示范,学员亲手练习,每一个步骤,细致教学,每一个品种,反复实践,直到让学员踏实掌握每个技术的诀窍,每个步骤的要点,都能自己亲手做出合格可口的小吃来。
学员点评
100%满意度
新乡醉香园小吃培训学校
综合
环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0
张*霞
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
报名了,目前还在学习,老师那边感觉是很负责任的
课程的性价比高,学到你会为止
老师的教学水平也高,严格
学校的环境也很好,学校那边的服务也是很好的,点赞
2024-07-08
李*生
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
我学习了一个星期左右,回家自己操作也不错性价比高老师水平不错,服务态度也很好。
2023-08-16
待*定
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
学校环境不错,单身宿舍,老师也很敬业,学了两天就能掌握了,做出来的味道也蛮不错的
2022-02-26