广州扬州灌汤包速成班

【课程简介】

灌汤包，是一种汉族特色小吃。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。早在北宋市场上已有售卖，当时称灌浆馒头或灌汤包子。著 名产地开封。

灌汤包形式美观，内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室。吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化，是一种整合的魅力。吃灌汤包子，汤的存在列第 一位，肉馅次之，面皮次次之。

【适用对象】

创业者、小本创业、大学生创业、农民致富、美食爱好者等。

【课程内容】

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中原材料的选择，采购，成本、预算。

3.备原材料，老师旁边检查。

4.自己操作所有流程，制作出成品，老师 旁边检查。

5.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

6.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训。

7.秘制配方的学习，实际动手操作。

【课程优势】

国家高级烹饪师亲自指导：由“国家高级烹饪师”一对一传授技术,**学员都能学会!

学员操作现场反复练习：坚持"操作为主,理论为辅"让学员反复练习厨艺,达到师傅认可水平为止!

【师资力量】

吴鹏  面点高级培训师

擅长：破酥包、米糕、千层饼、早餐早点等面点

从事面点行业十余年，对云南地方特色小吃有着独特的研究,如云南破酥包、米糕、官渡粑粑等都有着自己独特的制作方法;曾在昆明全泉酒店、威龙饭店、星耀酒店、海鸥宾馆、北京彩云轩等五星级酒店担任主厨。现任创飞餐饮集团美食培训中心面点高级培训师。

陈卫雄  面点高级培训师

擅长：面点系列

广东省云浮市城区人,从事厨师行业二十几年;精通粤菜小炒、广东肠粉、煲仔饭、潮汕砂锅粥、生滚粥系列原味汤粉类、广东早茶等。曾担任云浮大唐酒店厨师长,广州宝岗楼酒店炒锅师傅,云浮华立学院饭堂厨师长;现任飘味香餐饮培训学习基地面点部培训导师。

【学员风采】

【学校简介】

广州飘味香餐饮管理有限公司（以下简称：飘味香餐饮培训），是一家近数十年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、现代秘笈、祖 传与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。

飘味香从业数十年，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确，拥有一 流的星级顶 尖师傅、 专业的技术团队；始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户百分百满意为中心，提供 全、 适合、 具特色的餐饮及小吃一条龙服务。

【学校环境】

【学校优势】

1、全国连锁，都是一线城市或者省会城市，几十家分校，总部在重庆

2、学习期间免费提供吃住

3、3年技术免费升级，终身技术**

4、师傅一对一 手把手全程动手实践操作

5、每周都有免费的开店指导课程

6、，根据个人接受能力，不限制学习时间

7、可以300买到我们价值980元的授权牌，终身使用

8、免费提供高清门头、菜单、灯箱、文化墙等

9、师傅都是该行业非常有经验的

10、拿个合同可以去我们全国任意一家分校免费复习