广州杂粮彩色馒头教学班

【课程简介】

果蔬彩色馒头自然多彩，健康天成,一边是传承了中华餐饮文化的魁宝，一边是健康产业技术前沿代表，用心融合在一起，为全国人民提供一份更健康更安全的营养，沿袭传统，加上现代创意，不受到消费者的喜爱都不正常。

【课程内容】

1.老师教学员彩色包子需要的原料、配料、设备、工具的认识与鉴别。

2.老师教学员彩色包子的发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握)。

3.学员学习面点制作基本手法和各种馅料的调制以及蒸制火候把握。

4.学员学习彩色包子的制作技术和卡通包子的做法。

5.老师教学员原料采购、存放、保鲜技术。

6.经营彩色包子店常用设备及调料采购信息;

7. 开店指导：店铺选址、装修、招牌菜单设计等;

8. 开店投资预算分析及风险回避，果蔬包子店经营与管理技巧。

【课程优势】

国家高级烹饪师亲自指导：由“国家高级烹饪师”一对一传授技术,**学员都能学会!

学员操作现场反复练习：坚持"操作为主,理论为辅"让学员反复练习厨艺,达到师傅认可水平为止!

【就业优势】

开一家彩色馒头小吃店对于小本创业者来说非常不错，彩色馒头系列是属于利润比较高的项目之一，并且投资小、收益好，深受学员们的钟爱，广州飘味香餐饮管理培训学校为您提供专业的彩色馒头系列技术培训服务，欢迎您的考察与学习。

【师资力量】

吴鹏  面点高级培训师

擅长：破酥包、米糕、千层饼、早餐早点等面点

从事面点行业十余年，对云南地方特色小吃有着独特的研究,如云南破酥包、米糕、官渡粑粑等都有着自己独特的制作方法;曾在昆明全泉酒店、威龙饭店、星耀酒店、海鸥宾馆、北京彩云轩等五星级酒店担任主厨。现任创飞餐饮集团美食培训中心面点高级培训师。

陈卫雄  面点高级培训师

擅长：面点系列

广东省云浮市城区人,从事厨师行业二十几年;精通粤菜小炒、广东肠粉、煲仔饭、潮汕砂锅粥、生滚粥系列原味汤粉类、广东早茶等。曾担任云浮大唐酒店厨师长,广州宝岗楼酒店炒锅师傅,云浮华立学院饭堂厨师长;现任飘味香餐饮培训学习基地面点部培训导师。

【学员风采】

【学校简介】

广州飘味香餐饮管理有限公司（以下简称：飘味香餐饮培训），是一家近数十年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、现代秘笈、祖 传与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。

【学校环境】

【学校优势】

飘味香从业数十年，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确，拥有一 流的星级顶 尖师傅、 专业的技术团队；始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户百分百满意为中心，提供 全、 适合、 具特色的餐饮及小吃一条龙服务。
 公司响应国家倡导的“大众创业，万众创新”的号召，积极搭建创业平台，培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题，努力培养有志青年实现自己的梦想，将公司打造成创业培训的一 流培训基地。，飘味香是一家数十年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、现代秘笈、祖 传与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。