广州奶黄包制作培训

【课程简介】

奶黄包又称奶皇包，有浓郁的奶香和蛋黄味道，是一种广东省的地方传统名点，属于广式甜点。广东人有喝早茶的习惯，喝早茶的时候会点上一笼。常见的有三种馅料。我们要学会原料、配料的选取、初加工与保存；主料及配料的制作流程；学员实践制作工艺及管理流程；反复实践操作,熟练操作流程。

【产品展示】

【课程内容】

A、理论学习：

1、流程讲解，包括店面的、人员配备、物资采购等。

2、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。

B、示范讲解：

1、专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

C.自我实践：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

2、学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【课程优势】

国家高级烹饪师亲自指导：由“国家高级烹饪师”一对一传授技术,**学员都能学会!

学员操作现场反复练习：坚持"操作为主,理论为辅"让学员反复练习厨艺,达到师傅认可水平为止!

【导师介绍】

陈卫雄面点高级培训师

擅长：面点系列

广东省云浮市城区人,从事厨师行业二十几年;精通粤菜小炒、广东肠粉、煲仔饭、潮汕砂锅粥、生滚粥系列原味汤粉类、广东早茶等。曾担任云浮大唐酒店厨师长,广州宝岗楼酒店炒锅师傅,云浮华立学院饭堂厨师长;现任飘味香餐饮培训学习基地面点部培训导师。

【学员风采】

【学校简介】

广州飘味香餐饮管理有限公司（以下简称：飘味香餐饮培训），是一家近数十年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、现代秘笈、祖 传与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。

飘味香从业数十年，实践经验丰富，知识体系全面，操作技术过硬，经营理念明确，拥有一 流的星级顶 尖师傅、专业的技术团队；始终坚持以“创新、诚实、专业、品质、感恩”为理念，坚持以客户百分百满意为中心，提供全、适合、具特色的餐饮及小吃一条龙服务。

【学校环境】

【学校优势】

1、全国连锁，都是一线城市或者省会城市，几十家分校，总部在重庆；

2、学习期间免费提供吃住；

3、3年技术免费升级，终身技术**；

4、师傅一对一手把手全程动手实践操作；

5、每周都有免费的开店指导课程；

6、，根据个人接受能力，不限制学习时间；

7、可以300买到我们价值980元的授权牌，终身使用；

8、免费提供高清门头、菜单、灯箱、文化墙等；

9、师傅都是该行业非常有经验的；

10、拿个合同可以去我们全国任意一家分校免费复习。