杭州星曜堂国际厨艺学院

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杭州创意慕斯体验课

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杭州创意慕斯体验课

【课程简介】

慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎,口感层次丰富,因为加入了不同味道的果茸果肉和奶油奶酪以及各种风味的辅料,冷冻后柔软细腻,入口即化回味无穷,可以说是甜品中的精品,深受广大甜迷们的喜爱。

课程内容

1、慕斯蛋糕的理论知识讲解

2、慕斯液的制作

3、果茸夹馅的制作

4、饼干底以及蛋糕底的制作

5、慕斯喷砂及装饰技巧

6、淋面的制作及技巧

7、相关工具设备的使用

【作品展示】

玫瑰苹果
百香果牛巧克力慕斯
西柚草莓椰子慕斯
茉莉抹茶慕斯

仿真水果慕斯

芒果慕斯
苹果慕斯
青柠慕斯
橙子慕斯

【公司简介】

星曜堂国际厨艺学院专注提供法餐、面包、西点、餐桌花艺等综合西式厨艺培训。学院拥有2200平方米4层独栋教学空间与下沉式休闲花园,教学设备齐全,师资结构配置合理,专业教授时下流行、新颖的西式厨艺技术。

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