【课程介绍】
湘菜,即湖南菜,在长沙地区又被称为本味菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
【课程内容】
1、各类湘菜小炒培训
2、湘菜的制作关键方法与核心程序
3、各个品种的湘菜的制作方法与搭配技巧
【课时安排】
老师手把手授课,,学会为止。
不限制学习时间,一般7天左右,视个人情况而定。
【教学优势】
李记世家所有产品都色香味俱全;
所有的项目都;
全实践教学,学员全程亲自动手学习;
随到随学,不限时间学会为止;
住宿免费,伙食费自理。
【师资团队】
李泽贵老师
世家传承人
李记小吃培训机构
基地《老娘太》创史人
国 家级烹饪高级技师
蒋云辉老师
世家传承人
国家二级技师
资深面食培训师
从事餐饮业24年,有丰富的烹饪专业技能和实际教学能力
【教学现场】
【学校介绍】
李记世家百年老字号,专业从事小吃研发、培训、咨询、管理、策划等服务,倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食文化为己任,秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念,专注于饮食文化的传播与推广,汇集全国名厨的烹饪技巧与餐饮管理理念,拥有专业的营销策划团队和厨师培训团队,我们热诚期待有共同热爱中华美食的伙伴携手共进、共创辉煌。