哈尔滨现捞辣卤培训课程

【培训优势】

1、成本低、利润大

2、零食小吃、下酒必备

3、经营灵活、大众青睐

【学习内容】

1、现捞鸭货：

现捞鸭头、现捞锁骨

现捞鸭翅、现捞鸭肠

现捞鸭脖、现捞鸭舌

现捞凤爪、现捞鸭肚

现捞鸭胗、现捞鸭肠等

2、现捞副食系列：

麻辣牛肚、香辣猪耳

软糯猪蹄、麻辣猪尾

香卤猪舌、麻辣猪肚

辣卤大虾、辣卤牛肉

卤鸡骨架等

3、现捞素菜、丸子：

现捞墨鱼丸、现捞鱼豆腐

麻辣黄豆芽、香卤金针蘑

现卤鹌鹑蛋、现卤西蓝花

现卤土豆片、现卤花生米

现卤海带扣等

4、风味拌菜制作

【课程提要】

1、现捞辣卤技术大全概述

2、原料、配料、设备、工具、机器、认识鉴别、操作要领

3、所用器具、设备的使用购置

4、原料存放、保鲜技术

5、配料存放，培训技术

6、开店选址指导

7、店面规划设计

8、开店销售方案

9、经营管理方案

10、制做现捞辣卤

【学校简介】

引航餐饮技术培训中心拥有丰富的特色食品核心技术。凭借着自主研发技术秘方及各地特色、全国知名小吃三大优势，现今，在全国拥有四所专业的大型培训基地。有上万名学员在全国各地及国外地区成功创业开店。引航餐饮，以德、信、为企业文化，以责任为教学理念。以帮扶他人成功为宗旨的发展方向！制度化，标准化，规范化来实施营运管理，着眼未来，力求打造国际餐饮技术培训品牌。

【学员待遇】

1、两人学习一份学费

2、免费提供学习材料

3、不限学期学会为止

4、免费提供学习餐

5、商学院教授指导开店

6、免费颁发毕业证书

7、免费终身技术升级

8、免费提供创业计划

9、无加盟费采购自由

10、免费24小时咨询

【学员风采】

【开店扶持】

引航教学宗旨：不止教您技术，要让您创业必须成功!拥有商学院教授、联合业内资深运营顾问亲自授课的培训机构，共同扶持您开店！从选址、装修、宣传营销、运营、管理等方面全方位的培训，多年的核心技术传授和更具专业性的创业指导，达成全国学员创业成功，培养的创业学员遍布全国，至今全国学员开店已超过上万家！学员加盟店面经营火爆比比皆是！引航让更多的餐饮创业者实现梦想！ 为您创业保驾护航!

【技术优势】

引航餐饮集合了上千种餐饮市场经营火爆的特色食品及自主研发的小吃技术。由二十年教学经验的特级烹饪大师、特级面点师为你量身教学，手把手教授核心技术百年传承的特色包子、早餐系列、具有地域风味的小吃系列、火爆餐饮市场的四川麻辣系列、以及国内外的美食等等，是集美食于大成者。技术和口味始终引领着全国市场。打造了多个品类成为餐饮市场的商业奇迹。