培训对象
管理零起点学员,无管理经历酒店从业人员,酒店管理院校学生,餐饮酒店在职人员,餐饮投资人等;
权威师资
洲际、万豪、雅高、希尔顿、喜达屋、锦江、首旅、开元等知名酒店集团职业经理人;本团队师资为餐饮一线精英经理、运营总监,以及标杆级行业导师等,对酒店行业充满热忱,至心研究,有独立自主的管理和思想体系及特色鲜明的培训风格,对酒店餐饮人有很强的规范和感召力。
优质教法
4G自学+运营实训万豪/洲际/雅高酒店/百优实训营+实战实习+严谨考核
培训前理论自习
1、阅读全教材,2、练习作业完成后回传,3、找出自身培训需求点,4、考前考试自查----合计5天——实现方式手机APP互动,加强手机教学与管理。
面授实训
1、多师同堂管理实训现场角色扮演积极参与,2、礼仪日常训练,3、文化类日常熏陶,4、一对一个性问题专项提升,5、实战项目团队参与,6、实训考核人力资源式审查,7、杰出酒店观摩考察(国际国内)----合计18天
教学管理
前期理论自组织移动自学,实训面授每四天休,统一组织观摩酒店,管理项目参与式毕业答辩,自选实习考核认证。
组织活动
名家热点专题讲座,品牌酒店知名会展参观,科技园区智能产品体验,文化创意产业园区拓展,自由活动游览名胜观光采风---自由选择参加,统一购买保险。
培训模式
培训内容
管理提升 实训提纲
职业修养、度假/商务酒店定位与财务总监行政管理提升实训
度假/商务酒店功能特性财务管理意识提升实训
度假/商务酒店财务总监能力建构(运营部门财务管理、财务部门财务管理)
酒店服务基本礼仪训练
度假/商务酒店财务总监商务礼仪训练
2--4个杰出范例案例分析及解析实务提升
……
部门管理、财务总监常务管理工作流程及优能管理提升实训
财务部职能管理权重分配(出纳、会计等)
日常运营财务总监常务工作流程解析与训练(日、周、月、季、年)
度假/商务酒店财务流程精细化与关键时刻管理提升实训
现代酒店财务智能化管理提升实务
沟通督导与高效执行管理提升实训
2--4个杰出范例案例分析及解析实务提升
……
非财管理、运营部门(前厅、客房、餐饮、康乐、人力、工程)财务流程实务
前厅财务流程实务
客房(夜查)财务流程实务
餐饮财务流程实务
康乐财务流程实务
2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升
……
成本采购、成本核算与采购管理提升实务
税务筹划管理提升实务
成本核算与采购实务
集团财务非酒店、非财务人员财务管理实务
2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升
……
分析预算、财务分析(业主投资及筹资融资)与预算管理实务操作提升实训
酒店筹备及运营预算控制操作实训
开业前,上市前(资产维护,融资投资,皮毛),财务报表发现问题(美国饭店业方法)
业主方财务报表决策使用实务(美国饭店业方法)
发展融资及筹资及管理提升实务
……
认证推荐
美国认证协会饭店业协会ACI《国际注册酒店(财务)总监/经理》职业资格证书:
考核鉴定费1300元/1000元/人(含申请报名、考试鉴定、证书费用等)
培训基地