【招生对象】
酒店管理从业人员,在职主管等
【教学内容】
★实训模块:
管理提升 实训提纲
管理提升 ◆商务/旅游酒店定位与酒店主管管理提升实训————推陈出新,优胜神器
商务/旅游酒店功能特性与酒店管理理念——品牌对比
日常运营中主管常务工作流程解析与训练(日、周、月、季、年)
酒店主管SSB督导技能提升实训
有效沟通技巧
入职培训技巧
时间管理技巧
配置排班技巧
2--4个杰出范例案例分析及解析实务提升
……
管理提升 ◆商务/旅游酒店主管SSB督导技能技巧实训————推陈出新,优胜神器
解决冲突问题
增进员工表现
团队建设激励
主管领导艺术
2--4个杰出范例案例分析及解析实务提升
……
专项技能 ◆商务/旅游酒店礼仪与管家服务提升实训————对比与借鉴,优胜创新
酒店服务时尚礼仪与商务礼仪训练
管家服务流程实操训练
管家文化与服务创新管理提升实训
智能产品(无人机、机器人、可穿戴设备 iwatch等)等新服务管理体验实践
2--4个特色知名酒店部门案例分析及解析实务提升
……
业务技能 ◆商务/旅游酒店服务流程操作训练(前厅)
流程操作训练:门童、礼宾、行李、接待、问询、商务中心、呼叫中心等服务与接待流程操作实训与项目实战
◆商务/旅游酒店服务流程操作训练(餐饮)
流程操作训练:餐前、餐中、餐后---中餐、西餐、简餐---礼宾、领位、点菜、包厢、宴会等服务与接待流程操作实训与项目实战
……
业务技能 商务/旅游酒店服务流程操作训练(客房)
流程操作训练:客房服务、行政管家、PA、库房、洗衣房等服务与接待流程操作实训与项目实战
商务/旅游酒店服务操作流程训练(康乐)
流程操作训练:温泉、中医理疗、KTV、健身中心---服务与流程操作实训与项目实战
……
★班型分类:集训班(集中培训,每4天休);周末班(每周1天,每周六或日)
★开班日期:固定开班,每月两期—每月15日,月底后一个周六定期开班;
循环开课,随到随学。
【教学模式】
4G自组学习+运营实训【万豪/洲际/雅高酒店/百优实训营】+实战实习+严谨考核
【前置理论自习:1、阅读教材、资料,2、练习作业、批阅纠改,3、训前考试、痛点自查,4、个性需求总结、建档----合计2天】——在线教学电脑CP/手机APP互动,理论自学、能力锻造。
【现场基地实训:1、现场流程实训,2、项目管理实战,3、个性专题提升,4、礼仪日常训练,5、才艺文化熏陶,6、定岗式考核,7、酒店观摩考察(国际国内)】
【师资力量】
洲际、万豪、雅高、希尔顿、喜达屋、锦江、首旅、开元酒店集团知名职业经理人;本团队师资为一线精英经理、运营总监、业主及业主代表,以及风向标级行业导师等,对酒店行业充满热忱,至心研究,有独立自主的管理和思想体系,以其高效而特色鲜明的培训风格,给与酒店主管强规范力与管理能力提升。
【收费说明】
学期5天,学费1200元/人(含实训教学、教材资料、考试辅导、观摩交流费用等)
★认证推荐:
美国认证协会饭店业协会ACI《国际注册酒店主管》职业资格证书:
考核鉴定费600元/人(含申请报名、考试鉴定、证书费用等)
【教学环境】