广州《食品安全管理员》中级班

【培训中心简介】

华南理工大学是直属教育部的全国重点大学，其食品科学与工程学科的教学与科研在全国处于水平。华工继续教育学院承担了华南理工大学成人高等教育、现代远程教育、高等教育自学考试、非学历继续教育管理和教学工作，其分教体系覆盖了全省21个地市，同时具备在现有基础上向广东省67个县（市）辐射的能力，能承担大规模的网上/网下培训服务。

广州华南教育科技发展有限公司是华南理工大学继续教育学院的支撑单位，秉承教育和科技的理念，为学院提供教育培训、教育技术、数字化学习平台及资源等服务，与继续教育学院共同肩负提高餐饮服务食品安全管理人员专业素质的重任。（机构编号【粤餐（培）3001】）

【培训意义】

根据《广东省食品药品监督管理局关于餐饮服务食品安全管理员的管理办法》（粤食药监法〔2011〕129号）的有关规定，餐饮服务单位应当配备符合要求的食品安全管理员，方可申办餐饮服务许可事项。食品安全管理员需在合法培训机构参加统一培训考核，取得《广东省餐饮服务食品安全管理员培训证书》后持证上岗。

广州华南教育科技发展有限公司作为省食监局审核批准的批餐饮服务食品安全管理员培训机构，肩负着提高餐饮服务食品安全管理从业人员专业素质的重任。为认真贯彻国务院《2011年食品安全重点工作安排》（国办发[2011]12号文）的精神和落实省政府关于食品安全的工作部署，特开展广东省餐饮服务食品安全管理员培训。

【培训对象】

餐饮服务单位食品安全管理人员。

其他有志于从事食品及餐饮等相关行业管理工作的人员。

【培训方式】

全脱产，集中授课

【培训时间】

本期培训共四天时间，12月17日-12月20日，包括培训和考核两部分。

报到时间：2013年12月17日08：00 - 08 ：30

报到地点：华南理工大学继续教育学院四楼401

上课时间：2013年12月20日（8：30）-11月22日（17：00）

上课地点：华南理工大学继续教育大楼401课室

考核时间：2013年12月22日中级（9：00 – 11：00）

考核地点：华南理工大学网络教育大楼一楼机房

证书发放：全部考核通过后3个工作日内

食品安全管理员分为、中级和初级。中级餐饮服务食品安全管理人员上岗前应当分别接受不少于20个学时的食品安全培训。

【交费方法】

1、培训费：中级500，包括教材与证书费。

2、餐费交费时请确认好用餐人数与天数，餐费为代付费，无发票无收据。

3、需要在2013年12月17日之前将培训费、住宿费、餐费，以如下方式缴交：

1）现金支付：华南理工大学北区网络教育学院大楼二楼

2）支票或银行转帐方式支付：

户名：广州华南教育科技发展有限公司

开户银行：中国光大银行广州天河支行

帐号：08386512-01-00304-0695-07

【纪律要求】

考虑到外地学员，培训课程安排较紧，请大家严格按照课程安排，准时上课，自觉遵守课堂纪律，考核将凭个人的全勤纪录报考，考核通过者发放《广东省餐饮服务食品安全管理员中级培训证书》。

【报到证件】

报到时需带齐身份证原件、复印件，高学历证原件、复印件，一寸免冠彩色相片两张（背书姓名），报读需提供的大专学历复印件，不符合相关专业要求的还须附上盖章的单位岗位证明和个人签名的简历。

【住宿、用餐安排】（可选）

1、住宿

七天连锁酒店，广州市天河区长福路157号（天河客运站斜对面）

预定电话：13427693177 请大家尽早预定，订房时可报"华南教科"单位，享受优惠价。

2、餐费：25元/人/天 ，早餐5元/人/餐，中、晚餐10元/人/餐

用餐地址：华工北区一饭堂（离课室五分钟）

用餐时间：早餐7:00 - 8:30

中餐11:30- 12: 30

晚餐17:00 - 18:30

【考试科目】

食品安全法律法规、食品安全专业知识

按省食品药品监督局规定，各科单独考核、单独计分，每科试卷满分为100 分。每个科目考核时间长度为50分钟。各科考核成绩有效期为一个年度，参加考核的人员必须在一个年度内通过两个科目的考核，否则将重新参加培训。