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柳州红松叶职业培训学校
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【课程介绍】
酸野也叫水果酸，遍布广西全境地区。桂北以腌制时间长、辣烈、酸浓、品陈为特色。桂南以生冷、 新鲜、淡酸、微甜、带辣为特色。酸野可采用小吃车流动摊位销售，优点是销售地点、时间可以灵活调控，可省去店面租金、装修、水电、税收、物业等一切费用，如果开店店址可以选在菜市场、十字路口、小区、步行街等地方销售。
【招生对象】
不想打工准备创业者，年龄18岁以上70岁以下。想学习水果酸技能的人士。
【作品展示】
【学习**】
1、,学会为止
2、学成之后老师免费指导技术问题
3、技术配方百分百传授,无任何保留
【教学现场】
【办学特色】
1、“理论为辅，实操为主”老师手把手教学，学员亲自动手实操
2、“一人报名，两人可学”中途不收取任何费用
3、食材全包，不收取任何材料费
4、随到随学，不限学习时间，学会为止
【办学师资】
何老师
擅长酸野、凉拌类项目，一直在红松叶从事培训工作
【教学优势】
十几年制作经验老师手把手教学，包材料、会。
【课程内容】
水果酸培训要点:
一.传授做法:传统水果酸野(泡制做法、喷制做法、拌制做法)、红糖酸野。
二、传授品种:苹果、砂梨、蕃石榴、哈密瓜、马蹄、杨桃、芒果、李子、桃子、菠萝、西瓜、木瓜、
草莓、葡萄等当季时令水果。
1、如何挑选水果。
2、水果腌制前的抗氧化处理。
3、水果的增脆方法。
4、水果酸水的配方学习。
5、水果酸的保险及存储方法。
【学校环境】
【教材特点】
配方详细，精确到克
【学校简介】
红松叶小吃培训隶属于柳州市红松叶餐饮管理有限公司，本公司创立于2005年，是一家专注于餐饮美食教育、餐饮管理、餐饮菜式开发的创新型餐饮教育企业。
在未来的美食行业中，餐饮店将会成为消费者的消费场所之一。美味的小吃是开店经营必不可少的，掌握专业美食做法和开店经营管理知识，将是未来最基本的开店专业。
【学校荣誉】
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柳州红松叶职业培训学校
综合
环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0
赵*生
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
还可以，但是一个老师学几组学生，有点不完全懂。还是有待提高这个教学水平。
2022-03-05