广州美式翻糖蛋糕全科培训班

课程简介：

翻糖起源美国，操作简单，原材料 采购方便，课程里的各种花朵，人偶等都可作为私房蛋糕及西点的完美配件！融合自己创意，还能定制特别造型，在蛋糕市场中深受消费者喜爱！无需任何基础均可学习，非常适合进修者及初学者学习！

适合对象：

无需任何基础均可学习，非常适合进修者及初学者学习！

学习内容：

1.翻糖蛋糕的起源和发展

2.各种专业翻糖工具及模具应用

3.基本色彩的调配和搭配讲解和运用

4翻糖膏和蛋白糖霜的调配及各类使用技巧

5.制作各类流行花的基本手法和技巧

6.翻糖捏塑常用手法和技巧运用

7.各类胚包裹糖皮的技巧讲解及应用

8.法式奶油霜的制作方法及应用

9.翻糖专业实用工具及材料的品牌，价格及保存方法讲解

学习品种

糖皮学习---糖皮制作方法及糖皮包裹技术

翻糖---向日葵，马蹄莲，蝴蝶结，菊花，康奶昔，经典玫瑰，野生玫瑰，英伦玫瑰，小佩花，全开杜丹，百合

边饰学习---蕾丝，糖霜吊线，糖霜刷绣

翻糖杯子蛋糕学习---翻糖杯子蛋糕烤制，杯式翻糖蛋糕的成品制作，杯式翻糖蛋糕表面装饰配件练习

捏塑制作课程---蝶结、小黄鸭、多肉植物、小黄人、小熊、高跟鞋、人偶

主题蛋糕理论课程---婚礼蛋糕，、生日蛋糕、庆典蛋糕、单层卡通蛋糕

翻糖蛋糕底烤制----红丝绒蛋糕

翻糖纸杯底烤制---布朗尼蛋糕

教学优势：

1、小班教学，学习全程亲手操作，*学会；教学全程使用高端进口材料，真正的做到健康无添加，拒绝使用替代材料，**学员能将学校所学产品直接搬到店里卖；**将萌货使用的所有材料、工具设备的采购渠道完全和学员共享，帮学员解决原料等问题。

2、萌货是家支持微信零风险创业的蛋糕培训品牌，四年多的微创业经营管理经验毫不保留的分享教给学员，并保持后续一对一扶持，让创业变成零风险；

3、 全国近1000家成功开店创业经验，手把手教会新网络营销方式，创业可直接复制开设私房蛋糕店的模式，让更多的学员实现名利双收；可为所有学员免费推荐工作，学员直接留在校内企业工作3年以上，退还全部学费；

4、拥有国内私房蛋糕培训导师，20余个课程任选，是国内大、办学时间长、综合性强的私房健康蛋糕培训机构，在萌货轻松学会多种实用性、创新性、盈利性的蛋糕制作技术； 萌货学员毕业后可免费获取所学课程的新技术，老学员回校进修新课程、新技术时只收7折学费。

5、 劳动局正规直属单位，劳动部、社会**局、工商局、民政机关监办的正规烘焙职业技能培训机构，学生在读期间就可在本校直接考取中西点师证，烘焙师资格证。

关于我们：

台湾萌货国际烘焙学院主要从事各种高端私房无添加蛋糕、无添加面包、中西面点、港台甜品的培训和制作，兼营新潮的烘焙类产品的DIY加盟，亦有现场烘焙类DIY体验教学。课程包括：蛋糕裱花班， 提拉米苏芝士班，裱花烘焙金典全科班，蛋糕裱花全科班，高端甜品全科班，翻糖蛋糕全科班,面包烘焙全科班，金典慕斯蛋糕班，提升进修自选班，台湾时尚彩绘蛋糕卷全科班，月瓶专科速成班，家庭爱好趣味班，台湾绘画蛋糕全科班。

教学现场：