广州韩式裱花蛋糕高级进修班

【课程简介】

韩式裱花是在Wilton裱花基砥上，衍生和发展起来的一种裱花，它起源于韩国，

故称之为韩式様花，萌货是国内间引进韩花裱花式蛋糕技术的烘焙学校，

技术来源于韩国，根据国内的人口感要求进行过改良，目前萌货的韩式辖花蛋糕的 特点是花卉精美、逼真、色彩搭配协调、非常符合亚洲人的宙美习惯；

萌货韩式裱花蛋糕课程通过6天的学习，让您挚握唯美、浪漫、时尚的花型制作手法老师耐心指导，手把手教学.*学会，适合没有任何基础的同学学习。

【适合对象】

韩式裱花是现代热潮，非常适合不甘于平凡传统款式，并趋向高端工艺发展的学员选修！

【课程内容】

一.韩式裱花必学花型18种

1、 韩式裱花蛋糕必学技术之花型介绍，详解每种花型的特点 技术难点等；

2、 实搡18种花型：加纳玫瑰、山茶花、轮峰菊、甘菊、腊梅、波 斯菊、树莓、包心玫瑰、芍药1、芍药2、芍药花苞、庭院玫瑰、 新娘花、含羞草、叶子、绣球、麦穗、藤蔓。

二.韩式裱花色彩搭配

成功的色彩规划不仅要做到协调、和谐，而且还应该有层次感，能吸引眼 球，留下印象！课程中老师会介绍调 色的相关技法，比如讲解三原色配色 理论等，如何运用到韩式豆沙的调色 中，蛋糕整体的配色技巧！

三.立体浮雕

3D立体浮雕蛋糕，以立体凹凸的线条，结合彩绘的色彩丰富感， 使整个甜品更富有层次感，视觉效果更加立体饱满，惟妙惟肖。搭 配各种立体逼真的自然花系，经过创意装点成各种造型的蛋糕，格 外吸引眼球！

四.3D立体卡通蛋糕

实搡韩式裱花必学技能之 立体蛋糕，不同立体3D蛋糕的 胚体制作，异型胚制作，动物 毛发、鸟类羽毛的制作手法等， 实搡制作完整3D立体成品蛋糕。

五.奶油霜制作

韩式奶油霜作为主要原料，课程教 授多个配方，根据不同需求进行制 作；味道浓郁香醇，健康时尚！而 且比淡奶油可塑性更强稳定性更高，花型更立体精致、色彩柔和！

六.韩式裱花成品蛋糕

学习麦穗，藤蔓以及韩式高胚蛋 糕体的抹制技术讲解和实搡，胚体色彩渲染，花型搭配技巧等，课程里更加深度的讲解了花嘴的 运用技法，力度的控制以及色彩 的搭配，实搡制作更具美感的自然系裱花蛋糕！

【教学优势】

1、全国近1000家成功开店创业经验，手把手教会新网络营销方式，创业可直接复制开设私房蛋糕店的模式，让更多的学员实现名利双收；可为所有学员免费推荐工作，学员直接留在校内企业工作3年以上，退还全部学费；

2、劳动局正规直属单位，劳动部、社会**局、工商局、民政机关监办的正规烘焙职业技能培训机构，学生在读期间就可在本校直接考取中西点师证，烘焙师资格证；

3、小班教学，学习全程亲手操作，*学会；教学全程使用高端进口材料，真正的做到健康无添加，拒绝使用替代材料，**学员能将学校所学产品直接搬到店里卖；**将萌货使用的所有材料、工具设备的采购渠道完全和学员共享，帮学员解决原料等问题。

【学校简介】

萌货国际烘焙学校 

国内家私房健康蛋糕培训学校，在健康烘焙培训技术上一路，全方位孕育烘焙人，现已培训出上万名成功创业学员，教你实用的烘焙技术，助你无忧创业开店！

萌货一直坚持小班授课，手把手教学

一对一指导，亲手实操，*学会

课程专为0基础或简单烘焙基础的学生定制

用健康材料 · 教实用技术 · 诚心培育创业人才

国内流的教学环境，流的师资

做中国有良心的健康蛋糕培训学校