重庆特色炒饭一对一实训班

【课程简介】

炒饭是常见的一种食物, -般分为多种品类,如:扬州炒饭、香肠炒饭、西红柿炒饭等。很受大众追捧，在各个地方也特色化。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、 鸡蛋爆炒而成。一般大众把炒饭当做早饭或者是晚饭,因为炒饭制作方便,耗时较少。炒饭因粒粒松散、碎金闪烁、鲜美可口而著称，辅以火腿、虾仁、鸡蛋加上独特的工艺配料,绝 对是快餐饮食中的佳品,品种多样。

【市场分析】

随着社会步奏的加快,人们更喜欢这种快速便捷的饮食习惯,组饭、粉、面,作为三大主食,涵盖东西南北的食物特色,所以在很大程度上能满足所有人群的饮食习惯,另外,它以炒制为主要烹饪方法,其美味自然不用多说。饭的品种繁多, 詬口鼻生香,回味无穷，一吃难忘,男女老少都爱吃饭，不愁没有回头客。从市场前景来看,饭加盟市场前景是非常不错的,餐饮业是永不败的黄金产业。饭现在已经成为人们日常生活中不可缺少的一部分了,只要用心经营,做出有口味和特色的炒饭,相信饭店会很受欢迎的。

【教学安排】

理论学习：

开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。

店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范讲解：

专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。

自我实战：

自己备原材料，老师旁边检查指导。

自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

学员自我思索，老师引导，熟透操作流程

【课程内容】

讲述饭的发展史

饭器具、设备的配制使用和采购。

讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。

培训饭的配方与制作。

培训饭调色调味、火候把握。

培训饭各种口味的调制方法。

培训饭等原料的处理。

培训饭烹制时间。

培训饭的全程1 I艺。

培训饭加工的注意事项。

培训饭的保管存放与二次变鲜方法。

培训饭店投资预算与经营管理方法。

【教学优势】

专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案

切实的指导店面招牌的设计

全面的指导个性化菜单设计

终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理 技术支持

重庆味帮帮集团小吃培训：欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习， 学习后三年技术免费升级；

【教学环境】

中华名小吃历史悠久,发展迅速,而味帮帮小吃培训,多年致力小吃的培训和传播承载着中华民族几千年的饮食文化,我校培训的正宗葱油饼培训”立足于餐饮消费最前沿,顺应"绿色、生态、健康、营养"的消费理念,牢记当今"新、奇、特"的餐饮市场竞争法宝,在各种特色小吃中名列前茅。

简单透明化的操作,实现了符合现代特色小吃文化消费的"四有"特点:有特色、有营养、有口味、有市场。使“葱油饼培训”更加适应当今餐饮消费和市场的需求,行业前景非常广阔!

【关于我们】

味帮帮集团是一家集食品研究与技术开发，餐饮项目联盟，餐饮核心技术培训，小吃技术培训，餐饮咨询与营销策划服务为一体的综合性餐饮服务机构，自身有着强大的师资力量和优秀的研发推广实力，多年来一直确保产品的持续创新力和高品质的客户服务，作为知名餐饮培训服务机构，味帮帮集团以高技术，优服务为核心理念，致力于向敢于创业，勇于拼搏的朋友提供各类超高性价比的餐饮技术，自开办以来，在重庆及全国各地都设立了分支机构，规模还在不断扩大，欢迎各位有志之士加入味帮帮参与培训学习，提供自身的技术和经营等综合实力。

公司占地两千多平方，有超大规模的培训场地和强大的师资力量，环境干净整洁大气，采用一人一进度的灵活教学模式，严格规范教学流程，让老师的经验和技术能够快速完整的传授给学员，帮助学员快速掌握核心技术，多年来受到学员的一致好评，在业界知名度很高。

【教学师资】

李秋林师傅

李思荣师傅

谢华师傅

张小勇师傅