【课程介绍】
重庆人对小面优劣的评价的标准,主要是佐料,小面的佐料是其灵魂所在。小面家族品种丰富,富于变化,形成个人定制口味。比如,要求店家“干熘”(少水 干拌面)、“提黄”(面条偏生硬)、“加青”(多加蔬菜)、“重辣”(多加油辣子)等等。也可要求店家采用不同粗细、形状的面身,如“细面”、“韭菜叶”、“宽面”一般店都有这三种面身。还可以要求店家增加或者减少某种特定调料,如:“少辣”、“重辣”、“不要蒜”等等。
【老师介绍】
杨鸿泳
全能老师,教学经验十年
【课程内容】
特色小面、杂酱面(米线)、豌杂面(米线)、牛肉面(米线)、肥肠面(米线)、酸萝卜老鸭汤面、酸辣粉、砂锅米线、泡椒郡花米线。
香辣米线、鸡杂米线、酸菜米线、酸菜肉丝米线等开店特色小吃。各种炒面、炒粉、特色抄手以及各种秘制特色面臊酱料、调味料的制作。猪肝面、泡椒鹅掌米线、西红柿丸子米线、刀削面、凉面、泡椒郡花。
【作品展示】
【机构简介】
本公司所有培训项目,全程亲手操作,随到随学,所有项目均掌握核心技术,无需受制于人。退伍军人及残疾人士凭证优惠百分之十。学二送一,外地学员免费提供吃住。
常年招生,随到随学,百余种特色小吃项目,各种早餐全套技术。
【机构环境】
学员点评
100%满意度
泉州石狮味汁香小吃培训学校
综合
环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0
刘*生
私信AT(环境:5.0师资:5.0教学:5.0)
可以的,老师太度好,环境也好,认真,负责任
2023-05-09