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泉州石狮味汁香小吃培训学校
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【项目简介】
“小龙虾”，体长约10厘米，学名叫克氏螯虾，体重约50—70克，周身暗红色。制作的重要工作是加工工作。买来的虾要去除虾体内的脏物，去壳，去虾线，用竹刷洗去污垢直至发白为止。做法各异，可依个人口味处理。
【学习内容】
1、小龙虾各类原料预处理方法。
2、小龙虾腌制技术。
3、小龙虾酱料调制技术。
4、小龙虾汁调制技术。
5、小龙虾油料香料配方。
6、小龙虾的撒料配方。
8、小龙虾设备清理及维护；
9、小龙虾各地风味调制培训。
【学习种类】
黄金蒜蓉龙虾
麻辣龙虾
十三香龙虾
香辣龙虾
【老师介绍】
杨鸿泳
全能老师，教学经验十年
【机构简介】
本公司所有培训项目，全程亲手操作，随到随学，所有项目均掌握核心技术，无需受制于人。退伍军人及残疾人士凭证优惠百分之十。学二送一，外地学员免费提供吃住。
常年招生，随到随学，百余种特色小吃项目，各种早餐全套技术。
【机构环境】
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泉州石狮味汁香小吃培训学校
综合
环境 : 5.0师资 : 5.0教学 : 5.0
刘*生
私信AT（环境:5.0师资:5.0教学:5.0）
可以的，老师太度好，环境也好，认真，负责任
2023-05-09