惠州课程

简介：1. 实操课：台湾大鸡排的识别处理及采购方法。2. 实操课：台湾大鸡排的切片技术及经营理念传授。...

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白天班

简介：1、如何选猪蹄；2、处理猪蹄的方法；3、猪蹄的串制；4、各种香料的认识；5、香料的配比及操作；6...

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白天班

简介：实操课：1、烤鸡脖的腌制技术；2、调味料的时间先后顺序；3、后期各项指导。

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白天班

简介：1、做铁板豆腐所需原料的选择及技巧；2、豆腐加工制作全流程与技巧实操；3、各种配料的处理方法...

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白天班

简介：培训内容1.铁板鱿鱼 2.铁板香辣香干 3.铁板火腿肠 4.铁板天师豆腐 5.铁板粉丝 6.铁板黄瓜 7.铁板...

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白天班

简介：1.如何选鱼的讲解；2.烤鱼的清洗与刀工；3.烤鱼去腥技巧；4.烤鱼的腌制方法；5.新鲜鱼腌料的配方...

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白天班

简介：1. 实操课：奥尔良烤翅的讲解香辛料的作用及分类、选料及加工。2. 实操课：奥尔良烤翅的讲解等各...

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白天班

简介：1. 实操课：阿拉伯烤肉识别处理及采购方法。2. 实操课：阿拉伯肉切片技术及经营理念传授。3. 实...

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白天班

简介：1.水晶烤鱿鱼 2.水晶烤香辣香干 3.水晶烤火腿肠 4.水晶烤天师豆腐 5.水晶烤粉丝 6.水晶烤黄瓜 7....

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白天班

简介：1.黄金烤鸡爪、2.疯狂烤翅、3.奥尔良烤翅、4.阿拉伯烤肉、5.蜜汁烤田螺、6.蜜汁烤鱿鱼、7.烤鱼、...

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白天班

简介：1，所需香料认识，香料进一步处理;2，认识熬汤所需材料,熬汤材料的清洗,高汤的熬制;3，牛肉的制...

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白天班

简介：1，所需香料认识香料进一步处理;2,认识熬汤所需材料,熬汤材料的清洗,高汤的熬制,红油熬制;3,肠子...

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白天班

简介：1、认识特色生煎包原材料，设备的选择；2、生煎皮冻的制作；3、生煎肉馅的制作；4、生煎面皮的制...

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白天班

简介：1、东莞大包技术培训原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；2、东莞大包基本形状的练习及稳固；3...

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白天班

简介：1．鱼粉原材料的认识和选用；2．正宗渔粉汤底的配方和熬制方法；3．鱼块的腌制与煨制方法；4．辣...

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白天班

简介：实操课：1. 老鸭粉丝汤的制作流程。2. 泡粉及熬汤，老鸭粉丝汤干粉发泡及烫粉的技巧。3. 培训鸭...

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简介：1、螺蛳粉专用米粉的选配及浸泡方法；2、香浓螺蛳汤的熬制方法；3、炒螺的制作方法；4、各式配菜...

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白天班

简介：1、掸面；2、酱料的调制、制作芝麻酱；3、肉酱汤、酱油调配；4、烫面上桌等等

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简介：项目简介 沙县小吃是现代比较流行的一种小吃，沙县小吃品种齐全，可供选择比较多，就会有不同...

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白天班

简介：1. 砂锅粉的选材以及处理2. 砂锅粉的香辛料的秘制方法。3. 砂锅粉的鲜汤的制作和老汤的调配。4. ...

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