柳州小吃课程

简介：鸡锁骨俗称鸡叉骨，在鸡脖子和鸡胸相接的位置。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味，色泽...

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简介：臭豆腐经过泡豆、磨浆、滤浆、点卤、前期发酵、腌制、灌汤、后期发酵等多道工序制成的极具特色的...

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简介：在未来的美食行业中，餐饮店将会成为消费者的消费场所之一。美味的小吃是开店经营必不可少的，掌...

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简介：粉饺是以米粉皮包裹馅料制成的饺子。是南宁市传统的壮族名小吃，其米香浓郁，味美爽口。粉饺的特...

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简介：蛋酥起源于南方民间的一种街边小吃，经过多年的改进，现已成为家喻户晓的食品，由原来家庭作坊手...

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简介：咸水角是广东、香港和澳门地区常见的传统名点。咸水角内里馅料有猪肉碎、韭菜、虾米、冬菇、沙葛...

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简介：钵仔糕，是广东省的地方特色传统糕点小吃之一。其主料是粘米粉和澄面，以爽滑可口、口味丰富著称...

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简介：马蹄糕是广东省广州市和福建省福州市广西壮族自治区南宁市的传统甜点小吃。马蹄糕口感甜蜜，入口...

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简介：蒸糕是中国传统糕点之一，表面Q弹、香甜软糯略有嚼劲、甜度适中，吃起不会发腻。

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简介：关东煮是一种源自日本关东地区的料理，作为全球畅销的小吃，诱人的香味让你垂涎欲滴，在日、韩、...

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简介：1、串烧采购及处理。2、粉浆的配制。3、材料的预处理。4、油温控制。5、炸制方法技巧。6、辣椒酱...

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简介：1、学习鸡爪的处理及腌制。2、学习卤水的制作及调味。3、学习鸡爪的卤制及浸泡。4、学习各种调味...

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简介：老坛酸不同于水果酸和老坛酸，顾名思义，老坛酸的特点是用酸坛腌制发酵而成，并且贮藏时间久、口...

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简介：老坛酸不同于水果酸和老坛酸，顾名思义，老坛酸的特点是用酸坛腌制发酵而成，并且贮藏时间久、口...

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简介：开酸店的优势：投资成本小，只需要原材料投资成本，设备只需要塑料盆，玻璃坛，小推车，投入几千...

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简介：灌汤包形式美观，内容精美别致，肉馅与鲜汤同居一室。吃之，便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体...

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简介：泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀...

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简介：肉夹馍是陕西小吃。成品外观红润、鲜嫩,食用时肥而不腻,瘦而不柴,入口即化。

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简介：开口枣，又叫“笑口枣”，是广州小吃中的油炸小吃品种，因其经油炸后上端裂开而得名。笑口枣香甜...

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简介：麻球是一种油炸面食，是沪苏浙皖一带的一种经典小吃。主要制作材料是糯米和芝麻，外形滚圆饱满，...

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