泉州卤菜课程

简介：川菜是全国八大菜系之首而"川卤"又是川菜中具特色的。不但色泽美观、香气袭人、唇齿留香、回味悠...

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简介：卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、...

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简介：近来，网红麻椒鸡爆红了，它以简单的制作方法，简单易得的材料和诱人的香味获得了广大群众的喜爱...

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简介：秘制麻辣甲鱼配方，味道麻辣鲜香，让你尝出不一样的食物风味。秘制小甲鱼价格实惠，符合大众需求...

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简介：学习食材选料及卤汤制作，食材处理及保存管理。开店搭配：烧腊系列、炒菜系列、盖浇饭系列

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简介：学习食材选料及卤水调制，食材处理及保存管理。开店搭配：川味卤水系列、烧腊套餐系列、猪脚饭系...

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简介：学习食材选料及卤水制作，食材处理及保存管理。开店搭配：咸水鸭系列、烧腊套餐系列、猪脚饭系列

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简介：盐水鸭是南京出名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品，因南...

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简介：学习食材选料及制作，食材处理及保存管理。开店搭配：凉拌菜系列、捞汁小海鲜系列、洪濑鸡爪系列

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