导读:探索美食的奥秘,我们的美食课程由一支资深且热情的师资团队领衔。他们不仅拥有深厚的烹饪技艺和丰富的教学经验,更怀揣着对美食文化的无限热爱。在这里,每一位老师都将引导学员们踏上精彩的烹饪之旅,发现食材的无限可能,共同创造令人难忘的味蕾记忆。让小编带领大家了解一下这些老师的教学能力……
老师介绍——
全部课程均聘请知名资深专业导师、高级技师,导师们都具有丰富的教学经验,上课时,以活跃的课堂气氛,以国、粤语双语的教学方式,以理论和实践双结合的教学原则,以耐心细致的教学态度,确保您全面和熟练地掌握各种理论知识和操作技巧。
本学校所有管理人员都考取了国家高级以上职业技能资格和国家中级以上职业指导师资格,具有十分丰富的职业指导能力,既可详细解释学校各学科的学习内容和特点,又可帮助学员选择适合自己的学科。
陈小忠老师
西餐
工龄32年
国家一级技师西式烹师
广州市市总工会工人大学堂客座导师
擅长西餐,泰国菜等等。
向文伟老师
中点
从事中西式面点制作工作38年,工作期间担任过主管、总厨等职务,广州市市总工会工人大学堂客座导师。
并于2007年考取了中式面点高级技师的国家等级证书。并持有中式面点考评员和西式面点考评员证书,有多年的考评工作经验。擅长传统中式点心制作。
卢翠环老师
水吧、咖啡
信星餐饮培训学校悦膳餐饮培训学校任教职教学老师
任教的课程有:西式甜点、啡拉花、港台甜品、水吧师的课
工程教学证书有西餐证书、咖啡师证书、西式甜点证书、甜品、水吧证书、考评员证书。
黄绍良老师
中、西点
1992年至今,在白云宾馆点心部工作。2001年起,任白云宾馆点心部主厨。2003年起,受聘为信星职业培训学校点心老师。善于制作各类粤式点心和西点,如薄皮虾饺、蚝油叉烧包、戚风蛋糕、奶油曲奇、丹麦牛角包等。
吴振宇老师
烧腊、卤水
国家中式烹调高级技师,中国烹饪大师,广东烹饪大师,广州市市总工会工人大学堂客座讲师,现任广州天河希尔顿酒店烧腊主厨。
擅长中式烹调技艺,精于烧味制作,堪称“粤式烧腊一哥”。
朱文博老师
西餐
工龄17年,国家西式烹调高级技师,中国烹饪大师,广东烹饪大师,广州市市总工会工人大学堂客座讲师,现任广州胜业餐饮管理公司担任西餐主厨。擅长中、西式烹调技艺与制作。
周志成老师
东南亚、泰国料理
工龄30年,担任过华夏西厨主厨,多年的教学经验,广州市市总工会工人大学堂客座讲师,擅长各种东南亚料理、泰国料理等菜式。
黄老师
日本料理
在新西蘭神田(kanda sushi and gill restaurant)日本料理餐廳工作,擔任日本壽司刺身廚師長,对日本料理都有深悟的了解,多年的教学经验,广州市市总工会工人大学堂客座导师,擅长各种寿司做法与处理方法。
【成品展示】