好巴适！跟着资深大厨学川菜

这里不是高档的会所，也不是专业厨师培训基地。它是专为家庭厨艺爱好者提供的学习交流和体验休闲的俱乐部；各个年龄阶段和不同厨艺基础的朋友，都能在这里找到适合自己的位置，体验烹饪制作，炮制生活乐趣，体会回归厨房，健康饮食的重要性，在这里，学会烹调技术，在体验和分享的过程中感受幸福和快乐。

课程介绍：

①水煮鱼

水煮鱼，又称“江水煮江鱼”，是重庆渝北风味，看似原始的做法，味道却不一般，水煮鱼选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒、椒麻益气养血功效，做出来的鱼肉一点也不会变韧，口感滑嫩，油而不腻。既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂，变成了人人都热爱的一道名菜。

②盐煎肉

“盐煎肉”，汉族特色名菜，属川菜，川菜家常风味菜肴的代表作，与回锅肉共称为姐妹菜。本品以猪肉为原料烹制方法加工而成，成菜肉片鲜嫩，颜色深红，干香酥嫩，味道鲜美，具有浓厚的地方风味。此菜在四川、重庆地区家喻户晓，是下酒佐餐的佳肴。

③虎皮尖椒

成品外脆内软，辣味十足。

辣椒含有丰富的维生素等，食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

——关于我们——

ACOOK艾厨艺DIY美食体验馆地处天河区CBD中轴线，交通便利地铁上盖，环境舒适宽敞明亮，设有中餐、西点两个教学区，可容纳近60人的活动场所，是您与家人、朋友、同事、客户休闲聚会时尚的选择。在这里，您不仅可以放松身心与小伙伴们亲手制作心仪的拿手好菜，还能同时享受到酒店式“高大上”的美食和家庭般温馨幸福的味道...... 如此美味的菜肴，小伙伴们还耐得住吗，赶紧加入我们，摇身变为潮流厨房达人吧。