中餐是人们日常用生活中常见的餐饮形式,它的发展和中国五千年的文明史息息相关,伴随着中国历史的不断发展, 中餐演变至今,成为了人们日常生活中不可缺少的一部分。
中华饮食源远流长,菜肴烹调也极尽讲究之能,不管是烹调方法、烹饪技术、还是用餐工具、饮食礼仪等,都是饮食文化中自然形成的重要组成部分。不仅如此,中餐的表现形式更是多样化,不但讲究色、香、味、意、形五品,还有煎、蒸、煮、焖、炒等烹饪方法。除了有影响力的鲁、川、粤、闽、苏、渐、湘、皖八大菜系之外,鄂、陕、豫、晋诸省的烹饪流派,也各有千秋。
作为中国人民的一员,生活在如此博大精深的中国饮食文化氛围中,我们怎么能不学会几道知名的拿手好菜呢?
以下是学员的中餐作品,望大家喜欢
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