从小就喜欢烘焙,但一直没有机会去真正接触这个行业,到了2014年终于有机会了,因为我遇到了一个长期在烘焙行业奋斗的高人,经过交流,我们准备开一家烘焙工作室,经过一段时间的筹划终于在6月份开业了,本来位置不太好,因为我们投资的小,没法选好的位置,当时还是怕人流量不够,影响生意,想不到开业的前几个月生意非常不错,不当保住了开支,还有小小的盈利,这还得称赞一下,我们的思路跟产品对路了,我们一直坚持用好的食材做产品,除了这些,我们还有针对性的推出很多极端产品,比如老广州鸡仔饼,这种东西已经失传了,但是被我们研究了出来,口味不是一般的好,首先获得了广州本地人的认可。
还有夫人镜饼干,我们叫饼干,可吃起来不像饼干,这种味道我也说不准,就是很特别。曲奇咱就不说了,现在有很多人过来找我们学技术,他们吃了很多家曲奇,就评论我们的曲奇味道特别,这是我们感到荣幸的地方。其实做产品只要用心了还要方法正确。这正符合了一句名言:方向比努力更加重要。现在我们已经开始向着培训方向发展了,我们想把更多的好产品分享到每个烘焙爱好者的朋友圈,让我们的产品获得更多人的认可。如果有兴趣的朋友可以来我们工作室考察,我们在广州白云区,现在已经有了自己的网站(广州V道蛋糕培训创业中心)有兴趣的朋友可以过来交流学习。
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