学员感言：我为什么学习公共营养师？

学员 周学员 广东实验中学顺德学校

"科学的营养搭配、均衡的膳食可以改变一个人、一个家庭乃至一个民族的前途”。欧美、日本等发达国家在半个多世纪以前就意识到了这一点。以日本为例，曾经是矮个子的日本，年轻一代的身高已略高于我国!国际卫生组织公布的192个成员国，居民健康寿命的预测及排名，日本居民平均健康生活时间74.5年，位列第一。中国仅列第81位。那么日本是怎么做到的：在体质健康调查方面，日本是青少年儿童体质调研资料全的国家，积累了1898年以来青少年儿童生长发育的全部资料，而我国到1979年才开始规范化的大规模体质测试，在营养管理方面，日本每300人配备1名营养师，而我国每30万人才有1名营养师，缺口高达400万!

同时，落后的观念和意识、不合理的饮食结构与饮食习惯，使我国面临着营养缺乏与营养过剩的双重挑战。据2010年国民身体素质调查显示，我国5岁以下儿童身高不达标的占总人数的25%，缺铁性贫血占20%。全国肥胖人数超过3000万，超重人数达2.4亿。患“富贵病”的人数也在大幅上涨。以糖尿病为例，1998年该比例上升到3.21%，目前糖尿病患者呈上升趋势，而且这些“富贵病”还有逐渐年轻化的趋势。

看看这一系列令人震惊的数字，想想那些渴望健康却又无助、甚至无知的眼神。对于我们这些曾经学过营养学却不知如何帮助身边的朋友的人来说，心中很纠结，于是我再一次回到学习的课堂：广东南大职业培训学国家二级公共营养师的培训班。虽说大学有过学习的经历，在硕士期间又通过了自学，取得国家三级公共营养师的证书，但我觉得一切对我来说都是一个新的开始。几堂课听下来，原本以为自己已入门的我，才发现自己转了那么久，还是在门口徘徊，并且随着课程学习的深入，越来越觉得自己知识的浅薄和无知。这更坚定了我学习营养学的信念。上周参加的论文写作培训，更是让我收获颇多。郭老师对统计学的系统和简洁的讲解，让我忘掉的某些统计学知识又重新从脑海里显现出来。同时通过和老师面对面的交流，解决了许多关于统计学方面的困惑。这些是无法通过自学完成的。吕老师的论文写作课讲叙既详尽又很有针对性，尤其是细节方面强调的特别仔细，这往往是我们容易忽视的。在阅读方面，他多次提到了多读别人的文章，扩大自己知识面，开拓自己的写作思路，也提到了多读自己的文章，多让别人读自己的文章，从而在阅读中不断地发现自己的不足。通过自己的修改和他人的建议性意见，来不断完善自己的论文。印象深刻的是韦老师。她的课比较特别，她打破了常规的授课模式，由一个授课老师变成了一个倾听者，很多的时候她都是在听学生介绍自己的职业，以及学生初步的选题意向，从而根据学生的具体情况，提出有针对性的意见。时间过得很快，短短一上午时间，老师和学生有了彼此的了解，老师对我们的选题提供一些思路，同时也给我们留下消化的时间和思考问题的空间，让我们能够进一步的完善自己的想法。第二天上午，韦老师让我们把昨天想的和今天想做一个对照，再提出中肯选题的意见，经过两天上午的学习，我发现我的选题有了很明确方向，思路也变得明朗起来。从韦老师身上学到的东西很多，突出的是她要求学生自己确定选题，独立思考，注重独立完成的过程，归结起来就是注重学生能力的培养。

短短的几周学习下来，我受益匪浅，这也更加坚定了我学习营养的信心。面对这个时尚、健康的朝阳行业，我们何其有幸，能够走在潮流的前沿。通过自己的努力让自己成为一个合格乃至优秀的营养师呢?

首先学好营养学基础理论、专业知识，熟练掌握各种实际操作技能：其次注重营养实践，尽可能组织、参加各种营养讲座、宣传、咨询等活动。通过实践积累丰富的实际经验。通过书本知识灵活地运用到生活实践中去，把具有将枯燥乏味、专深难懂的理论知识转化为指导人们科学饮食的能力，注重在日常生活中，普及营养知识，指导人们科学饮食，健康生活；利用各种方式开展实际的营养工作。通过创建营养与健康工作室、营养咨询网站、走进社区开展公益的营养宣传、咨询、指导，让更多的人了解营养知；再次在条件允许的情况下继续深造，把自己打造成优秀的营养讲师，培养更多的营养师人才，共同推广营养事业；后结合自身的优势综合运用运动、营养、心理等学科知识与方法，全面调理人体健康，形成具有自己特色的健康方式方法，并致力推广。结合实际情况，发挥资源优势，开展营养与健康相关研究工作。

总之，学无止境，要学会在成长学习，在学习中成长。