2013最难就业年，营养师空前紧缺

国家职业资格证书

据教育局统计，2013年的全国高校毕业生高达699万人，比2012年增加了19万人，也是开国以来大学毕业生人数多的一次，然而收到经济的影响，用人单位数量有所减少，所以2013年又被称为“难就业年”。近期记者走访成都的招聘会，在饮食行业招聘会上，发现用人单位与应聘人员存在一定的矛盾，造成了“招不到人”、“找不到工作”的双重尴尬。

招聘会上营养师空前紧缺

今年毕业的小王抱着一沓制作精良的简历，他说自己从毕业前就开始找营养师这方面的工作，到参加招聘会时已经做了两份专业不对口的工作，但都只做了一个月。“工作时才发现自己了解的营养学太浅显了，想做有一点难度专业对口的，单位都要求有资格证书，有点后悔大学四年没去考，光顾着玩了，害的现在找来找去都没找到合适的工作。”

“都说是难就业年，可我觉得是难招人年。”一家保健食品公司经理在清理收到的简历，在近百份的简历中只挑出不到十份的简历，他认为今年的毕业生素质好坏参半，很多学生达不到公司招人的硬性标准，“比如说我们今年招营养师，因为工资高，很多同学都过来咨询应聘，但很多人没有这方面的知识，也有医疗护理专业的，但没取得职位要求的公共营养师资格证，工作不比读书，我们招人当然希望招能尽快上手独立工作的。”

而在一家制药集团的人事经理那，记者也得到了相同的回应，称现在毕业生虽然比以往人多，但符合应聘要求的人却很少。

营养条例将出台 营养师培训火热

招聘会上，多家保健医疗单位表示，近几年市场对营养师需求量逐年增加，而首部《国民营养条例》也将在年内出台，市场上营养师呈现出空前的紧缺状况。

从中国营养学会获悉，《国民营养条例》年内有望正式出台，从2005年制订起就受到了业内人士的广泛关注。

据悉，《国民营养条例》规定，餐饮单位和部门的厨师应接受必要的营养知识培训，并服从营养师 的指导和管理；托幼机构、学校、医院、养老院 、运动队所等集体供餐单位和食品企业应配备相应比例的专职、兼职营养师，；每个乡（镇）卫生院应当设置一名营养专业技术人员，负责当地居民的营养宣传教育和指导工作。国家委托营养专业权威机构统一组织营养师的资格认证，认证合格者方可从事营养相关工作，未取得营养师资格证书者不得从事职业范围内的工作，也不得使用营养师名称。

就业忌盲目 应找准方向增值

在招聘会上，记者了解到，毕业生在面临就业之际，对所应聘的工作没有彻底的了解，也不清楚应当具备的技能，这两点正是毕业生感到迷茫的原因，而在选择职场增值上，毕业生也习惯于“走捷径”，追求快速拿证，而不是知识的积累。

对此，不少企业人事经理认为，除了资格证书，还要考虑应聘人员的实际能力。技能资格证书，是对个人能力的肯定，也是个人知识的积累，特别是营养师这一行业，需要运用专业知识，否则就会断错症。

而市场上多家培训班兴起，甚至出现不少培训机构没办学资质，小作坊的经营模式，借用各大媒介发布虚假信息，企图混淆公众视线来招生，而据多数学员反应，这一类的培训班缺乏有专业配备的培训基地，甚至在培训过程中减少课时，大部分基本不上课或上课少，只是在考试前突击应试技巧，根本缺乏实训课程，学员根本就没有学到系统的基础知识。对于此种鱼龙混杂的现象，专家支招：“要学习到知识和锻炼实际技能，只为了证书这一做法不可取。”建议学员在选择培训班时，应对其进行实地考察，了解其办学规模和培训相关信息，主要看是否有人力资源和社会**厅批准办学许可证和许可证上的办学项目，避免在就业时因为缺乏专业技能，遇到找不到工作的尴尬。

毕业生无论在就业还是学习增值上，都要切忌盲目，要清楚个人优势，了解应聘职位的工作内容和前景，一步一脚印踏实走，也切忌“走捷径”。