简介：烧麦，又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，在日本称作焼売，是形容顶端蓬松束折如花的形...

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简介：胡辣汤，是河南早餐中常见的传统汤类名吃，用胡椒，辣椒，牛肉粒，骨汤，粉芡，细粉条，黄花菜，...

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简介：饺子（dumpling）源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史...

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简介：陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍（肉臊子中放食醋）、潼关的潼关肉...

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简介：老潼关肉夹馍与其它肉夹馍相比，最 具特色。馍干、脆、酥、香，肉是肥而不腻，除此之外，最 大的...

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简介：粥是中国老百姓喜欢的食品之一。粥的味道鲜美，营养丰富。喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不...

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简介：馅饼顾名思义夹馅饼带层，两层皮一层馅的只能称为馅合子，在天津的盒子类似大饺子在蓟县，大厂三...

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简介：馒头，古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种...

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简介：大饼，是一种由面粉、淀粉或小麦粉经过中国传统手艺加工制成的面饼，再由地方工艺加入独特原料制...

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简介：油条，又称馃子，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点...

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简介：章鱼小丸子素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，是日本家喻户晓的国粹小吃。后来，章鱼小丸子在东南亚...

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简介：通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻、鱼丸、竹轮（鱼肉或豆的制品）等，将这些材料每一种...

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简介：串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香...

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简介：在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子...

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简介：参加学习，我们将毫无保留，手把手教您全程实际操作，直到您能熟练的掌握所学技术，自己独立操作...

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简介：狼牙土豆是四川省乐山的一种地方风味小吃，由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，多在街头巷尾摆摊设...

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简介：烤面筋是陕西关中地区传统特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是将面筋制作成螺旋状坯料，...

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简介：烤生蚝是沿海地区的特色小吃，是用新鲜生蚝通过炭烤而成。烤生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜...

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简介：重庆麻辣小面、辣子鸡丁小面、风味牛腩小面、新派肥肠小面、川香干溜小面、香辣蹄花小面。学习炒...

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简介：三种味型腌料配制：五香味、奥尔良味、香辣味。炸鸡品种：炸鸡翅、鸡腿、上校鸡块、鸡排、鸡柳、...

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