海南新东方烹饪技工学校

【学校简介】

海南新东方烹饪学校坐落于美丽的国际旅游城市——海口，校园风景秀丽，错落有致，交通便捷。学校师资力量雄厚，拥有一支以烹饪、技师、烹调师为骨干的高素质、高技术且富有激情的师资队伍，确保了高效的教学质量。拥有现代化不锈钢灶具炉台、标准化教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、刀工大厅、翻锅大厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、多媒体教室等，同时建有塑胶篮球场、羽毛球场、乒乓球场等各类体育硬件设施。生活基础设施配套完善拥有洗衣机房、WIFI全校覆盖、24小时热水，宿舍均装有空调、淋浴等设备。

学校一方面注重学生的实操动手能力，着力抓好学生实训，另一方面紧抓学生素质教育，培养复合型人才，适应用人单位的需求。对于中央决议海南全岛建设自由贸易试验区，海南新东方烹饪学校会培养并为之提供专业型烹饪精英。

“汇集天下名菜，培养厨师精英”。始于1988风锤雨炼，在探索中勇敢前行，开创烹饪教育新模式；励精图治，收获了奖杯与口碑。新东方人本着“团结、务实、开拓、奉献”的企业精神，为中华大地培养了多名品学兼优的烹饪人才，为我国餐饮业的发展、为行业推行“再就业”工程作出了巨大的贡献。

【教学现场】

【办学优势】

专业设置

海南新东方烹饪学校专业设置齐全，金领大厨、大厨精英、西点专业、花式调酒、酒店管理等，让学员可以多项选择，其他厨师培训学校专业课程设置单-一、不能满足学生和企业的多样化需求;就业形势不乐观，就业环境不理想

专业优势

与众多大型酒店常年合作，毕业学员可直接到大型酒店就业。

校园环境

海南新东方烹饪学校广阔的校园空间、典型别致的文化走廊、绿树成荫的主干道，人文景观和自然景观合理搭配，形成了充满生机和活力的花园式校园文化环境;海南新东方烹饪学校被同学们称之为绿树环绕的“天然氧吧"。其他培训学校没有独立的校园和教学环境，学生住宿条件差，不利于学校管理和学生的学习;

教学设施

硬件设施齐全，专业的操作平台，练习基地，整洁的寝室，让学员快乐的学习。对比其他学校教学习施上跟不上，更没有大型的专业的项目实训基地，不利于学生的专业学习和实际动手能力的培养。

【学校环境】

【就业**】

海南新东方烹饪学校一年制以上专业合格毕业生安排就业，三年制以上专业安排到大型宾馆、酒店就业，可胜任大型宾馆、知名酒楼等相关餐饮工作岗位。海南新东方烹饪学校打造毕业举荐就业，为学生和用人企业搭建"双赢"平台，为就业提供有力后盾。

1、体系化就业网络覆盖

先后在北京、上海、杭州、广州等主要大中城市设立50多个创就业指导中心，500多位创就业指导师贴心服务，就业网络覆盖，确保毕业学生顺利就业。

2、互动式就业平台方便快捷

组织建设“院校网站就业专题版块”，打造互动式网上就业平台。学生就业选择机会多，就业范围广，方便快捷，真正的实现学生就业“多、快、好、省”！

3、多元化就业渠道畅通无阻

与各地的政府就业指导机构、人才市场密切联系，打通就业渠道，及时注册学生毕业信息，定期举办大型人才交流会、校园专场招聘会，学生足不出户即可轻松就业，毫无后顾之忧。

4、订单式校企合作毕业就业

与洲际酒店、温德姆至尊豪庭、绿洲大酒店等30000余家用人单位达成长期合作协议，定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才，**毕业学生就业。

5、全国性校友协会沟通无限

新东方学子在自发设立校友协会，范围遍及，成为“新东方人”密切联系的纽带，建立起学校与社会沟通的渠道。并整合各种社会资源，为新东方毕业校友牵线搭桥，帮助新东方人成就事业，回报社会。

【师资力量】

惠吉林

生于吉林。中式高级烹调师，新华教育集团优秀厨师。

从厨25年，擅长鲁菜、港式烧腊、广式烧腊、烧烤海鲜、川菜、湘菜、琼菜。出版著作《中式烹调技法》、《凉菜知识与绪论》。

1999年辽宁省海鲜推广会大赛银奖

2014年被中国厨师餐饮协会授予“中国烹饪大师”称号

2015年8月海南农业餐饮大赛银奖

1992年大连南山宾馆就职；

1998年喜来登五星级酒店任冷菜主管；

2004年辽宁中林国际酒店任总厨；

2006年温州东亚大酒店任行政总厨；

2008年大连市烹饪学校教务老师；

2012年北京神州国际酒店行政总厨（海口陵水神州商旅酒店总厨）；

2013年至今任海南新东方烹饪学校教师;

“我是一名厨师，我是一名烹饪教师，我爱厨师、更爱我的学生，教会学生做人和精湛技术是我的责任和追求。为了让学生们以后的人生更加精彩我将会义无返顾、义不容辞！”这就是惠吉林老师对于教师这一职业的理解，更是他数年如一日告诫自己工作的信念。

李东平

新华教育集团川湘菜大师,中式高级烹调师。

从厨25年、擅长川菜、湘菜、火锅。

1993年-1994年成都光明宾馆主厨；
1995年-1997年成都大酒店主厨；
1997年-2001年海口毛家饭店主厨；
2002年-2009年海口新温泉大酒店主厨；
2010年-2013年自主创业开饭店；
2014年至今担任海南新东方烹饪技工学校中烹教师。

教师背负着光荣好人神圣的历史使命，必须具有强烈的责任心和良好的师德素质。平淡无味，润物细无声，老师就是上好每一节课，辅导好每一个学生，时时处处给学生启蒙；水至柔至弱，滴水能穿石，老师就是从一次谈话、一个眼神、一个微笑中，点点滴滴教学生做人。每一位为师者，放弃了一个学生，可能会减少你的工作压力，可能会提高你的工作质量，可能会给你赢得荣誉，但你放弃的却是一个孩子的美好前程，放弃的是一个家庭的希望，留给自己的也将是一个永远的遗憾！师德，就融入在平平淡淡的工作中，体现在点点滴滴的小事中，平平淡淡才是真，点点滴滴皆育人。

王晰

海南人新华教育集团金勺大师、烹饪技师、琼菜之星。

从厨21年，擅长杭帮菜、粤菜、琼菜。

2016年参加全国“开瑞杯”新东方美食狂欢节荣获团体金奖；
2016年参加全国“开瑞杯”新东方美食狂欢节荣获金勺奖；
2016年8月荣获第二届中国厨师烹饪技艺大比武“华山论剑”热菜组金奖；
2016年荣获新华集团金牌大师；
2016年12月荣获“2016年度海南青年琼厨之星”大奖；
2017年获得“丘比杯”第四届全国新东方烹饪技能大赛团体赛银奖、个人热菜铜奖。
2004年-2005年担任包头海港酒楼后厨主管；
2005年-2010年担任洛阳金陵饭店行政总厨；
2010年-2015年担任海口乔泰燕翅鲍酒楼行政总厨；
2016年任海南新东方烹饪技工学校中烹教师。

作为一名有着丰富经验的厨师，能做出让更多人承认的美食自然是自己较开心的事情，但是能让更多的孩子学到扎实的烹饪技术也是自己较大的梦想，用王老师的话来说，那就是——好东西自然应该大家分享。在学校，王老师对自己的学生认真负责。在教学上，他严格制度，用心育人。为了让学生听懂自己的教学内容，王老师在课前都会查询大量教学资料，而备课的时间也占了很大一部分，每一堂课都要自己先默默试讲一遍，很多时候自己感觉不满意，总会重复试讲，直到自己感觉满意为止。为了让学生学到烹饪技术并了解烹饪技术，经常和学生聊天，通过和学生的聊天来了解学生的心理变化，真正的理解学生想要什么,想学什么,过后根据自己的聊天情况对学生进行目的性教学。课堂上，他会细心观察每个学生的操作技巧是否到位，做得不好或者不会的，他会耐心的讲解并手把手教导。每一堂课以后，王老师总会停留在教室一段时间，为的就是能让在课堂上没有听懂的学生再次提问，直到所有学生都没有问题，这是王老师教学的最终目的。

【荣誉资质】