深圳新东方烹饪学校

【学校简介】

新东方烹饪专修学院创建于1988年，隶属于新华教育集团，是一所专注于培养技能型人才的职业学校。学校开设专业齐全，拥有中餐、西餐、西点、酒店管理、特色小吃等方向的长短期专业，是培养高级烹调师、中西面点师和烹饪管理人才的餐饮教育基地。同时也是广东省首批“粤菜师傅”工程培训基地、深圳市高技能人才培养基地、第46届世界技能大赛深圳集训基地。

深圳新东方烹饪学校拥有坪山、横岗两大校区。坪山校区，生源群体以初高中学生为主，课程多为长期学制专业，是深圳新东方烹饪学校主校区；横岗校区生源群体以餐饮创业者以及成人群体为主，课程多为短期课程，也是学校的西点西餐学院重要教育教学点。

【学校荣誉】

2015年—深圳新东方烹饪学校在坪山区成立

2017年—深圳新东方烹饪学校横岗校区成立；第四届新东方杯烹饪技能大赛斩获中餐席宴设计与制作金奖

2018年—联合中国福利基金会启动“新起点，筑梦公益行动”；“坪山工匠”厨艺比赛在我校举行坪山区名厨汇聚新东方

2019年—我校成为首批深圳市粤菜师傅培训基地；与韩山师范学院学院合作大专学历班迎来开班典礼；深派粤菜教学研发中心正式揭牌；深圳新东方烹饪学校—“广东省粤菜师傅培训基地”正式揭牌；“新东方杯”第五届全国烹饪技能大赛斩获团体赛金奖、个人赛金奖；我校成为深圳市高技能人才培训基地；余贵川同学荣获粤港澳大湾区“粤菜师傅”新秀组头名；我校成为第46届世界技能大赛糖艺/西点制作、烹饪（西餐）A类深圳区集训基地

我校任冬生、杨志雄创业故事登上央视《聚焦三农》栏目；我校承办的深圳坪山—百色田东“粤菜师傅”技能培训班结业

2021年—我校荣获深圳市第十一届技术创新运动会暨2021年深圳技能大赛团体组金奖；深圳新东方烹饪学校被授予深圳烹饪协会“副会长”单位；承办坪山区“粤菜师傅”技能培训、南山区广府风味菜技能提升培训

【办学特色】

设有四大专业，为培养高学历高技能烹饪人才，教学体系全面升级。

1、热门中餐专业

系统学习八大菜系、膳食营养、酒店经营等综合技能，全真实操贯穿全程。培养主厨、大厨、厨师长等烹饪高技术人才、具备餐饮行业管理能力、烹饪能力和自主创业能力的高素质复合型人才为目标。

2、西餐西点专业

系统学习各式西点制作，掌握中式面点、西餐经典菜及各类不同档次西式甜品台的设计与制作。培养高端西点裱花师、烘焙师、西点品牌连锁店长，大型西点企业技术总监为目标。

3、运营与管理类专业

注重综合素质培养，学习经济管理基础知识和酒店基本理论，突出技能培训，着重多方面的技能训练。以培养酒店行政、财务等职能部门的经理、执行经理及总监为发展目标。

4、短期创业培训课程

短期创业课程，学习十几种不同项目的的制作技术，讲授原料、制作工艺、器械使用与维护等相关知识,培养精通创业、技能提升的技术人才，可提供创业帮扶服务。

【教学优势】

1、办学多年来，学校现设有金典总厨、时尚西点、大厨精英、经典西点、西餐主厨等一系列热门专业，精湛的烹饪技艺和丰硕的办学成果成为行业的典范。

2、学校采用开放式教学，“技能+证书”一体化教育模式，坚持理论与实习操作相结合的学习方式，让每个学生获得专业素质和个人素质双丰收。

3、学校先后在北京、上海、深圳、济南等全国各大城市设立了就业办事处，与3万余家用人单位建立了长期合作关系。

4、新东方的老师来自大型酒店和烹饪专业院校，有一级烹饪大师，全国烹饪大赛金厨奖获得者，大型酒店厨师长，以及各个菜系的大厨。

5、学校拥有全新不锈钢气灶200多台，建有国内较高水准的示范厅、翻锅大厅、西点教室、理论教室等各类实习大厅，基础设施配套完善。

6、学校位于深圳，中国改革开放的前沿阵地、粤港澳大湾区四大中心城市之一，中国特色社会主义先行示范区。技能教育备受重视，学生可凭技能入户。

【师资力量】

深圳新东方烹饪学校品质教学服务，学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的烹调师、面点师、技师，教学质量始终如一，名列行业前茅。

要克志

中式高级技师烹调师，中式高级面点师，西式高级面点师，高级营养师，中国烹饪协会名厨委会委员，注册裁判员

工作经历：

1995年山西省晋中市晋中宾馆，

2006年宏安假日酒店晋菜总厨，

2009年晋味翠园行政总厨，

2022年深圳新东方烹饪学校，

荣誉：

2017年12月在第四届国家名厨征集评比中，要克志同志成绩突出，赢得专家的一致好评，被国家名厨编委会授予“国家名厨”荣誉称号，其业绩及代表作品被列入由全国政协办公厅中国文史出版社出版的《国家名厨》第四卷一书中，并被聘任为国家名厨编委会山西省评审委员会委员，获得中国国家名厨烹饪文化中心全国中餐业特级评委资格。

2019年第八届世界厨师节全国中餐创技能新大赛荣获“金奖”

2019年获饭店业金鼎奖“中国烹饪工匠奖”

2019年中国美食烹饪锦标赛工匠杯第二届中国青年名厨精英华北赛区获“特金奖”

2019年中国美食烹饪锦标赛工匠杯第二届中国青年名厨精英赛总决赛获“特金奖”