蓝天厨艺学校

【背景简介】

在如今的高速发展新食代，中华几千年的饮食文化发生了翻天覆地的变化；从近代史观察我们的餐饮发展，解放初期，中华民族都是解决温饱过日子、慢慢的到了改革开放人民的生活才发展到现在丰衣足食的好日子；时代赋予了我们建设社会主义祖国，谱写华丽崭新篇章的神圣历史使命，更给予了我们广大厨师施展无限才华、放飞青春理想的广阔舞台，我们已经站在新的历史起点上，时代赋予重任，厨师寄予厚望，实现今后厨艺的工作目标，任务艰巨，意义重大。作为新世纪的大厨师，不仅要有扎实的技术基础，更要有足够强的健康餐饮理念； 应该积极努力参与、打造传承中国的健康饮食文化努力而贡献自己的力量。 

【培养目标】

蓝天厨艺学校主要培养专业的星级酒店厨师、有素质的厨师、有用的厨师；对学生提供高起点、高要求、高质量、高标准的培养；对学生的未来做到就业拿高薪、创业有**、发展平台大的优势。

【学校宗旨】

蓝天厨艺学校宗旨是：

弘扬中华餐饮、传承饮食文明；

培养厨界精英、健康理念为魂；

技术精益求精、跟上时代创新；

整合行业餐饮、资源共享通行。

【学校主要专业】

主要开设专业有：糖艺、果酱画、烧腊、卤水、靓汤、小吃、特色菜、火锅、西点、茶点、家庭美味佳肴、特色连锁餐饮连锁、饮品店连锁（奶茶果汁、甜品、冰淇淋、炸鸡汉堡系列）等