北京神龙食艺培训中心

中心简介

北京“神龙烹饪艺术学校”是以当代青年食雕艺术大师石溪先生领衔成立的一所集食雕、面人、糖艺、各种烹饪艺术为一体的大型培训基地。学校于2002年创办以来，石溪老师坚持以“传播食雕艺术、向世界宏扬中华饮食文化”为学校高价值观！严抓教学质量，亲力亲为，每一个学员都能高兴而来，满意而归，得到了社会和行内的高度认可。学员来自全国各地，甚至有大洋彼岸慕名而来的洋学生将“神龙刀法”带到了世界各地……在神龙食艺，您不光可以跟石老师一起精雕细琢，而且还能和志同道合的朋友一起学习、生活，既是您提升实力、广交朋友、改变人生、实现理想的乐园，又是您和业界精英切磋手艺、交流知识的大熔炉。因为有梦，我们相聚！因为有梦，我们腾飞！——“神龙食艺”将是您实现理想、迸发激情的一块神秘沃土！

特别的学校给特别的你

在从一个农村孩子到达繁华的都市——北京之后，感观上的天壤之别另我在这个地方开始了自己心灵的历程，凭着对食雕艺术的执着与感悟，使技艺日渐提高，同时在自己物质生活上与已前形成了强烈而鲜明的对比，此时此刻，心中曾不断的闪现那些曾经和自己以前一样处于困境中的身影，令我感慨，并伴随着内心的激动不已，促使我反思，如何用自己的力量去帮助千千万万的人，使他们学会一技之长摆脱困境，去更好的规划自己的未来，去实现自己的人生价值，就在这样的思维中——“北京神龙食艺烹饪艺术学校”诞生了。由于地域文化的差异，食品雕刻艺术也呈现出精致、细腻的风格和粗犷、简约的风格两大特点。然而我校在精致、细腻的风格特点下，首创了“三点一线”学习法。

“三点一线”学习法

点：是指任何食雕（雕塑）的每一个特点，其高点（突出点、平和点），也就是每一雕刻每条线条上的高低起伏，亦或是跳跃起伏、弧成起伏，后达到准确、生动、和谐而统一，也是锻炼学生的观察能力。

线：是指各个物体它本身具备的变化，流畅、曲折、平和、明朗、清晰、含蓄，它也是现今食尚前沿雕刻所追捧的，简洁优美的线条，让人得到唯美的艺术享受，它也是决定此件作品是否传神、飘逸的主体，而我们学校则更加使线条流畅、灵动而突出。例如：建筑：棱角分明，平和曲直；仕女：婀娜多姿、线条流畅、千娇百媚，尽显唯美风采；龙：大起大落、若隐若现、大粗大细、气势磅薄，并且优美灵动。

面：亦是食雕的一个重要环节，是决定食雕好坏的重要标准。例如：任何物体都有前面、后面、侧面、府视面、仰视面，而人们去看他，给人眼球直观就会有各种不同的感受，如果想做一个完美的食雕，那它是不可或缺的决定因素。一线：指由主体空间构成（三维关系），是学好食雕的后环节（重要环节），要进一步了解任何物体的空间透视关系、结构关系、分解关系、分布情况，任何学生如果遵循这个学习食雕的基本点，让他连成一条收获线，后的主体空间线，那么完美食雕也就不言而喻了，而中国食雕也就蓬勃发展了。同时也创造性的总结出了“三点一线”学习培养方法。首先，使学生在学习的时候能够主动、积极去观察、思考，做到遵守课堂纪律，把握技艺的要点，培养学生自觉意识。其次，老师在教学中一定要高质量、高效率，要认认真真为每一堂课做好充分准备并教好；端正教学态度，明确教学目的，提高自身的综合素质。再次，是进行间歇式的复习，使学习到的东西不断得到系统练习，不断的对教学体系进行优化、整合，终达到协调统一的效果。这一切自然的成为了只要在“神龙食艺烹饪艺术学校”学过的学员，无论以后在任何地点、任何时间都可以免费再学，得到好的教学质量，学好为止。

教学环境

北京作为首都，经济、政治、文化的中心，其有着浓厚的文化氛围，我们其中一所学校在鼓楼，皇城重地龙脉之所，它周围被故宫、北海、景山、中南海、什刹海等名胜古迹所包围，其特定的气息不言而喻，一所学校能够座落在北京，也能够在皇城复地，也便意味着他面临着更大的机遇和挑战，同时也是和国际接轨的平台，能更快速、准确的在时间得到手资料。其优势尽显其中，以北京为基点辐射出条条罗马大道，犹如盛开的鲜花，其香飘华厦大地，定会令人心旷神怡。展望未来，“神龙食艺烹饪艺术学校”挖掘今典厨艺，给自己的定位是：走“特色精品食艺之路”，打造“神龙”品牌，引领国际食尚艺术先锋，将学校的口号“不断改进自我，超越自我，不断创新造就永恒之魅力，喊响并一路高歌猛进。”专业源于品质，实力见证一切中国食雕精英团。让我们的激情与汗水相融，能量四射，在茫茫宇宙中，弥漫在每一个角落，逐步散发出耀眼之光——这就是迎接我们大家共同走向成功的胜利署光，相信在我们广大炎黄子孙的不懈努力下，这朵烹饪中的一朵奇花，前途一定会一片光明，越开越艳、越香，正所谓：“鲜花烂漫遍四海，香气扑鼻飘九洲。”