西安美味学院

【办学理念】

西安美味学院隶属于新华教育集团，是西安首家私人订制式教学，专注特色美食短期培训。

【教学设置】

目前课程类别主要分为五大类：中餐、西餐、西点、咖啡饮品、陕西地域小吃，有兴趣班、一个月，二个月创业班，满足不同人群的学习需求。

【学校简介】

美味学院是专注特色美食短期培训的全国连锁品牌。是一家以特色小吃、面包蛋糕甜品、中西餐、咖啡饮品和美食体验等为主的专业培训学校，为众多学员提供特色餐饮的创就业机会，成就广大烹饪爱好者的人生梦想。

美味学院现已覆盖全国，先后在北京、广州、深圳、成都、西安、重庆、南京、武汉等17个城市设立了分校，形成极具规模的专业研发体系以及全国创就业指导中心网络联盟。

【学校特色】

学校位于西安市碑林区，学院建筑面积730.6㎡，与地铁二号线、五号线无缝对接，交通便利。学院现设有：中餐体验教室1间、私厨体验1间、蛋糕体验1间、西点体验1间、西餐体验1间、私人订制1间、家宴体验1间，共7间教室，同时配有博世家电等高端教学设备。师资配备完善，创业以及教学经验丰富。

【教学现场】

【教学师资】

导师  史小红

职称：中式烹调技师，中式面点烹调师，西式烹调师，讲师。

擅长：家宴烹饪制作，凉菜制作，热菜制作，食品雕刻，冷盘创意菜制作。

工作经历：2009～2010年，香港天天渔港，热菜副厨，2010～2011年台州凌霄国际酒店冷菜副厨，2011～2013年被贵阳新东方烹饪学院聘请为专职教师，2013～2015年  被陕西新东方烹饪学校聘请为特约教师，2015～2017年被陕西新东方烹饪学校聘请为教学主管，2017年～至今美味学院特约教师。

所获荣誉：第五届国际乡土菜大赛金奖，“新华杯”第五届全国饭店业职业技能竞赛全国总决赛银奖，第25届中国厨师节烹饪大赛金奖，第四届新东方杯全国烹饪技能大赛特金奖。

导师  孙鹏

职称：中式烹调技师，中式面点烹调师，西式烹调师，讲师。

擅长：家宴烹饪制作，粤菜，本地菜，川湘菜，家常菜，精通鲍鱼，海参，燕窝等材料和滋补汤品类制作。

工作经历：2010～2012年，西安Haytt大酒店厨师长，2012～2014年西安Sheraton大酒店主管，2014～2017年西安Westin大酒店厨师长，2017年～至今美味学院特约教师。

所获荣誉：曾担任过海南航空头等舱餐食审查顾问，李锦记研发顾问，西安给力餐饮有限公司技术研发顾问，工作期间接待过多个外国元首和社会名人，获得过丝路之旅烹饪大赛创新奖，被陕西烹饪协会颁发陕西烹饪大师，组织并参与西安市目前为止规模大，人数多的户外餐宴（2016“春回大地”大明宫奔驰车展）。