厦门食货君培训学院

【办学目标】

厦门食货君小吃培训学校通过专业专注的服务，帮助每一位意向从事餐饮创业的人创业成功。

【教学理念】

中心始终秉承博爱与社会责任的教学理念，为社会培养大量餐饮小吃创业人才。

【企业文化】

口号：真诚扶持创业，创业改变人生。

使命：让所有创业学员都成功走向人生，拥抱美好未来。

宗旨：教正宗好吃的食物。

精神：弘扬餐饮文化，恪守诚信功德；倡导勤俭节约；维护食品安全。

理念：追求卓越无止境，与时俱进创未来，结合社会实际需要，以及学员爱好定向培养专业型创业人才。

【教学方式】

通过对学员一对一的实操技术培训和技术理论培训，成功的创业渠道指导，创业店铺开张后续服务，一体化的流程，力图让每位有梦想的学员快稳的创业成功。

【教学师资】

食货君的教师团队由烹调技师、烹调师等专业人员组成，课程由享有厨师盛誉的大师亲临指导，由专业的烹调技师、烹调师等专业人士主教。

导师  蒋海强

师资简介：2001年担任御厨香厨师长，2015年就职于厦门食货君中餐烹饪培训师，2016年担任舌尖上中国美食顾问，2017年加入餐饮协会。

导师寄语：等待的方法有两种：一种是什么事业不做空等，一种是一边等一边把事业向前推动。

导师  罗涛

师资简介：2009年留学意大利，2012-2015年在意大利乌迪内担任中西餐厅厨师，主要制作冰淇淋、咖啡、饮品、披萨、意大利面等，2016年担任厦门食货君西餐饮品教师。

导师寄语：学员一礼拜，老板一辈子。

导师 何老师

师资简介：13年烘焙食品行业相关工作经验，认证高级西点师，擅长烘焙西点与咖啡制作，2011 年踏入了烘焙行业，在教学过程中对教学品质一丝不苟，先后多次到新加坡、上海、北京等地进修西点。在西点烘焙与咖啡饮品方面有多年经验，多年来协助上千名烘焙爱好者创业成功。

导师  胡老师

2015年进入烘培行业，多年以来有丰富的理论知识与实践相结合，擅长奶油蛋糕 裱花 ，韩裱，日式法式等各类面包。先后在广州上海进修西点，曾在鲍师傅 希尔顿酒店担任产品研发主管。

导师  罗老师

20年小吃行业经验，2015年担任食货君小吃培训中心特色小吃资深老师，主要教学福建特色小吃等，味道正宗，还可以根据每个地方的口味进行调整，成功帮助上千名学员创业成功

导师 苏老师

10多年从业经验，现担任食货君小吃培训中心特级教员。认证高级面包师，老师拥有多年的面包制作经验，精通各类面包制作