上海奇尼戈烘焙学院

【学校介绍】

上海奇尼戈西点学院是由美国烘焙协会（ACIC)、美国精品咖啡协会（SCA）和美国调酒论证协会（ACI）联合论证。为广大学员提供西点，咖啡，调酒培训，就业与创业指导等教育服务。采用“精品小班+全程指导+个性化服务”三大标准，均有资深老师首 款不仅传授学员的产品知识，更注重培养学院的创业能力，掌握市场热销产品的方向，在学成后能迅速进入实战运营。

【师资力量】

韩雨婷  奇尼戈全职西点讲师

2009年入职烘焙行业，2011年开始专门学习法式技术，往返台湾、法国等多国参加法式西点的研发及学习深造

殿堂甜品台婚礼私人定制工作室：创甜品台设计师

北京微的婚礼蛋糕有限公司：高级西点师

breadtallk双井店：资深西点师

曾参加上海国际酒店展“法式西点”比赛特等奖

2012年 荣获上海国际酒店展巧克力比赛银奖

2015年获得职业技能大赛《甜品台造型》 银奖

张天浩

奇尼戈全职蛋糕讲师

履历：

2010年正式踏入烘焙行业，同向烘焙金奖朋福东，泉光一大师等人学习，取得2012年王森烘焙职业技能大赛金奖，2013年进入上海巧克力开心乐园制作巧克力，翻糖等造型，同时任职巧克力场馆馆长。并代表公司参加2014年春季我是主厨烘焙大赛蛋糕创意组第二名，第十四届全国烘烤职业技能竞赛—装饰蛋糕组第二名。曾任职谷悟食品，好利来技术指导，糖果大师，candylab首席糖果师。Acic国际论证考官。担任开店指导负责为加盟商进行到店技术指导。

田晓宾 /field

奇尼戈全职面包讲师

履历：

曾任皇家乐甜区域后厨总监，85℃,好利来等机构主厨，负责烘焙员⼯培训，产品定位，新产品的研发，多次前往日本，台湾学习法式面包等，使得在面包培训上有一套自己的专业模式，已培育出众多优秀的学员，现任奇尼戈面包导师。

2014年西南区烘焙比赛金奖，有丰富的职业和厨房管理经验

2016年获得烘焙技能大赛“黑杯”银奖，有丰富的职业和厨房管理经验

徐克庆

奇尼戈全职咖啡讲师

履历：

咖啡行业从业9年，多次赴韩国、香港交流学习咖啡与饮品的创新，曾先后任职不同类型咖啡馆咖啡师、吧台长、店长、技术指导后转于教学，指导大批学员从业，辅导咖啡馆开业。对咖啡抱有极大热情

美国SCAA认证：高级咖啡师，国家劳动部职业技能中心：高级咖啡师

北京市优秀咖啡从业者：金奖咖啡师，创作手冲精品及咖啡品质鉴定

荣誉：

SCAE（欧洲精品咖啡协会）认证烘焙师，运营管理及店长职务，拥有丰富的实战经验与灵动的教学风格

【学校设施】

学校位于上海浦东，距迪士尼有将近20分钟左右的车程。学校所在的园区不仅环境优美，有着公园式的环境。而且生活配套完善，人才公寓、青年社区、大型健身房，食堂，饭店一应俱全。

【学校环境】