武汉多巴胺甜点培训中心

【学校简介】

武汉多巴胺甜点培训中心主打烘焙课程教授（法式西点，韩式裱花，面包，饮品咖啡，生日蛋糕），面向人群为烘焙爱好者、烘焙从业者、烘焙创业者。

【学校特色】

教学老师有着海外留学背景和工作经验，精品小班制全程独立实操。有实际门店运营学习和实践，只做小班不做批量教学，全程独立实际个人实操教学没有任何分组情况。课程可以颁发国家职业资格证书和韩国官方认可的裱花证书。

【学校环境】

【教学优势】

1、主讲老师经验很丰富，其中一个主讲老师是在国际联号五星级酒店工作过很多年，有很强的实战性和技术性。同时也会给同学们带来很多很多的工作经验分享，和甜品在实际操作中的实战性与理论性的完美结合。Tammy老师从法国留学归来，会进行原文比例分享，让同学们的风险降到最 低，早点让同学们学有所成。

2、老师在上课当中会与同学们一起做东西，不以监督和围观为主，主要让同学们从实践出发同时学习理论知识。同时在课程中我们也会跟大家理论与实践结合的介绍法式西点的举一反三的技巧，让同学们今后不再那么死板，灵活掌握法式西点的精髓，毕竟是技术行业经验和灵活掌握这门技术是最重要的。

3、使用比例都是各大国际联号五星级酒店的成熟比例和法国原文比例。

【学习**】

甜点创业课程课程是我们培训厨房的经典课程，面向零基础人群，目的是为了满足即将开设甜品店的学员们，课程将系统的、全方位从最基础的原材料开始授课，教授学员们由简至繁的操作技巧，举一反三的操作技能。

6人小班授课，3位讲师课堂指导，全程实操基本属于一对一授课，课程中汇聚了众多原文配方和畅销作品，实体店面体验，全程解答学员的困难和门店经营问题。

综合课程结业后可协助学员获得国家人力资源**部颁发的西式面点师职业资格证书。

【学校师资】

Marcus马国庆

多巴胺甜品厨房（多巴胺甜品店）创始人、资深西点师，拥有丰富的国际超五星级酒店工作经验，自2006加入北京金融街威斯汀酒店开始，至今已十年有余，曾就职喜达屋集团和万豪集团旗下的高端五星级酒店，如北京金融街威斯汀酒店、北京丽思卡尔顿酒店、北京JW万豪酒店以及喜来登酒店等。在此期间获得了国家人力资源**部认证的国家高级西式烹调师和国家高级配餐员证书。

Marcus老师带着对法式西点的专业理解与认识和多年与外籍厨师长期合作的经典外文配方于2015年创办了自己的培训机构武汉派·法式西点（PAI&PATISSERIR）工作室，已教授近百余名学员，成功指导几十名学员开设店铺，并于2019年正式更名为多巴胺甜品厨房。

勺子老师

WE艺术甜品创始人，英国CAKE INTERNATIONAL国际蛋糕大赛银奖得主，美国Wilton及英国PME认证导师。

勺子老师毕业于湖北工业大学动画系，从接触美术学系一直到现在已经快二十年。曾跟随世界糖王Carlos Lischetti、日本糖花鼻祖山本直美、韩国裱花大师Batti、西点鬼才和泉光一等众多大师学习。

Tammy张心怡

多巴胺甜品厨房讲师。Tammy老师毕业于法国里尔二大金融管理专业，后赴法国高级甜品学校ENSP进修学习（和水果哥Cedric Grolet同一所学校），并取得了法国认可的甜点师证书。

在法国期间，Tammy老师曾前往多家著 名的甜点店学习进修，让自己的技能又得到了再一次的进步，同时Tammy老师也多次前往法国巴黎名店探店，如马卡龙大师的Pierre Herme，Pain de sucre，La Patisserie Cyril Lignac，来自世界上最 好的甜品师之一的Philippe Conticini开的La Patisserie des Reves甜品店。带回了很多法国流行的甜品趋势和发展方向。

Tammy老师给我们带来了很多甜品上的想法和设计，让我们的课程更加的丰富多样，一直保持在流行的前线。