郑州艾朵堡西点教育

【学校简介】

郑州艾朵堡西点教育是一所高端西点西餐培训学校，致力于技能培训、开店加盟、技术升级全套教学服务。  学员加盟开店，我们提供开店指导、品牌设计、原料采购、技术升级全套服务，绝无后顾之忧。

艾朵堡西点西餐教育坐落在河南省郑州，是省内规模大、综合实力强的西点培训机构。学校师资力量强大，硬件设施齐全，与全国各大城市几十家企业单位亲密合作，每年向西点市场输送数百名优秀人才。艾朵堡以培养专业西点人才为目标，树立“精品化、专业化”意识，针对市场不同需求，开发全新西点系列课程；艾朵堡热心社会公益事业，无偿帮扶社会困境儿童，并设立“创业帮扶”专项基金，支持自主创业，实现西点梦！

【学校环境】

【学校优势】

1、 与澳大利亚国际厨师学院签约

2、 艾朵堡西点西餐教育周口分校成立

3、 第十九届全国焙烤职业技能竞赛荣获团体赛金奖，个人赛银奖

4、 与周口职业技术学院联合办学

5、 西式面点师职业技能鉴定实操指定考点

6、 与郑州财经技师学院联合办学

7、 首届“艾朵堡杯”的举办

【师资力量】

【开设课程】

烘焙类

甜面包系列、丹麦面包系列、吐司系列、欧式面包系列、网红面包、调理面包系列、无糖面包系列、健康面包系列、健康饼干系列、常温蛋糕系列、酥点系列、饼干系列、月饼系列、私房产品系列等。

裱花类

裱花基本功（胚形使用、花边制作），蛋糕花卉制作（山茶花、五瓣花、百合花、菊花、旋转铃等），十二生肖及人物（卡通和仿真十二生肖、寿公、寿婆等），整体蛋糕（圣诞主题系列、情景蛋糕系列、异形蛋糕系列、淋面蛋糕系列、裸蛋糕、水果蛋糕、水果雕刻等）。

翻糖类

翻糖纸杯蛋糕、糖霜饼干、翻糖上色、翻糖棒棒糖、星空棒棒糖、翻糖花卉蛋糕、翻糖3D异形蛋糕、翻糖卡通捏塑蛋糕、万圣节主题蛋糕、翻糖婚礼花卉蛋糕、翻糖马卡龙吊线刺绣刷绣蛋糕、翻糖人物制作、仿真模型蛋糕，翻糖配方、调色、色彩运用、翻糖捏塑手法等。

韩式裱花类

韩式花卉五瓣花、雏菊、小山茶、玫瑰花、毛茛、山茶花、向日葵、菊花、牡丹、芍药等，韩式花卉整体蛋糕，配色技巧、色系搭配、制作方法等。

法式甜点类

巧克力系列、蔓越莓饼干、黄油曲奇、网红珍妮曲奇、榴芒千层、雪媚娘、蛋黄酥、红丝绒蛋糕、芒果慕斯、意式马卡龙、泡芙等。

咖啡类

奶沫的制作，心形、树叶、郁金香的制作，SCAA咖啡杯测评鉴技术训练，拉花艺术强化训练，精确萃取强化训练，卡布奇诺、拿铁、焦糖玛奇朵等十余种意式咖啡制作，虹吸壶、比利时壶、爱乐压等操作方法，秘制特调果汁、水果茶、奶盖、鲜榨果汁、气泡水、暴风雪、冰淇淋等。