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【学校简介】
郑州艾朵堡西点教育是一所高端西点西餐培训学校,致力于技能培训、开店加盟、技术升级全套教学服务。 学员加盟开店,我们提供开店指导、品牌设计、原料采购、技术升级全套服务,绝无后顾之忧。
艾朵堡西点西餐教育坐落在河南省郑州,是省内规模大、综合实力强的西点培训机构。学校师资力量强大,硬件设施齐全,与全国各大城市几十家企业单位亲密合作,每年向西点市场输送数百名优秀人才。艾朵堡以培养专业西点人才为目标,树立“精品化、专业化”意识,针对市场不同需求,开发全新西点系列课程;艾朵堡热心社会公益事业,无偿帮扶社会困境儿童,并设立“创业帮扶”专项基金,支持自主创业,实现西点梦!
【学校环境】
【学校优势】
1、 与澳大利亚国际厨师学院签约
2、 艾朵堡西点西餐教育周口分校成立
3、 第十九届全国焙烤职业技能竞赛荣获团体赛金奖,个人赛银奖
4、 与周口职业技术学院联合办学
5、 西式面点师职业技能鉴定实操指定考点
6、 与郑州财经技师学院联合办学
7、 首届“艾朵堡杯”的举办
【师资力量】
【开设课程】
烘焙类
甜面包系列、丹麦面包系列、吐司系列、欧式面包系列、网红面包、调理面包系列、无糖面包系列、健康面包系列、健康饼干系列、常温蛋糕系列、酥点系列、饼干系列、月饼系列、私房产品系列等。
裱花类
裱花基本功(胚形使用、花边制作),蛋糕花卉制作(山茶花、五瓣花、百合花、菊花、旋转铃等),十二生肖及人物(卡通和仿真十二生肖、寿公、寿婆等),整体蛋糕(圣诞主题系列、情景蛋糕系列、异形蛋糕系列、淋面蛋糕系列、裸蛋糕、水果蛋糕、水果雕刻等)。
翻糖类
翻糖纸杯蛋糕、糖霜饼干、翻糖上色、翻糖棒棒糖、星空棒棒糖、翻糖花卉蛋糕、翻糖3D异形蛋糕、翻糖卡通捏塑蛋糕、万圣节主题蛋糕、翻糖婚礼花卉蛋糕、翻糖马卡龙吊线刺绣刷绣蛋糕、翻糖人物制作、仿真模型蛋糕,翻糖配方、调色、色彩运用、翻糖捏塑手法等。
韩式裱花类
韩式花卉五瓣花、雏菊、小山茶、玫瑰花、毛茛、山茶花、向日葵、菊花、牡丹、芍药等,韩式花卉整体蛋糕,配色技巧、色系搭配、制作方法等。
法式甜点类
巧克力系列、蔓越莓饼干、黄油曲奇、网红珍妮曲奇、榴芒千层、雪媚娘、蛋黄酥、红丝绒蛋糕、芒果慕斯、意式马卡龙、泡芙等。
咖啡类
奶沫的制作,心形、树叶、郁金香的制作,SCAA咖啡杯测评鉴技术训练,拉花艺术强化训练,精确萃取强化训练,卡布奇诺、拿铁、焦糖玛奇朵等十余种意式咖啡制作,虹吸壶、比利时壶、爱乐压等操作方法,秘制特调果汁、水果茶、奶盖、鲜榨果汁、气泡水、暴风雪、冰淇淋等。
郑州艾朵堡西点教育
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