海南新东方海鲜料理专修班

【课程简介】

海南新东方海鲜料理专修班学习化纤料理，海鲜可以提供优质蛋白质，维生素A、维生素D、维生素E、等多种维生素以及钙、铁、锌、硒、镁、磷等多种矿物质。海虾，海鱼等含钙量是肉禽类的几倍甚至几十倍，经常食用可以**机体营养均衡

【课程内容】

课程学习海鲜的料理方法，包括：

鱼类

清蒸多宝鱼、古法豉汁盘龙膳、清蒸鲈鱼、酱烧海鲫鱼、香煎马鲛鱼、滑炒石斑、红烧鲳鱼、干烧带鱼、三文鱼刺身、蒜香扒皮鱼、酥炸红线鱼、蒜爆鱿鱼、脆炸鱿鱼卷、椒盐沙丁鱼、无烟熏鳗鱼、清蒸东星斑、鲜百合炒花枝片、清蒸红友鱼、酱烧黄花鱼、香煎红彬鱼

贝类

蒜蓉鸡腿螺、XO酱辣炒芒果螺、尖椒炒响锣、蒜蓉粉丝蒸扇贝、身象拔蚌、蒜蓉蒸生蚝、蒜蓉粉丝蒸带子、酱爆鲜鲍、葱爆花蛤、辣炒海瓜子、白灼花螺、清炒圣子

虾蟹类

椒盐基围虾、椒盐小海虾、油焗蟹、清蒸膏蟹、刺身九节虾、蒜蓉粉丝蒸龙虾仔、白灼竹节虾、香辣小龙虾、椒盐 （白灼）皮皮虾、咖喱三点蟹、葱炒花蟹、椒盐富贵虾、蒜蓉开边虾、白灼大海虾

高级海鲜类

龙虾刺身、葱烧海参、清蒸帝王蟹、海胆蒸蛋

素菜类

虾酱空心菜、蒜蓉地瓜叶、红烧茄子、丝瓜蛋汤

【教学现场】

【学校简介】

海南新东方烹饪学校坐落于美丽的国际旅游城市——海口，校园风景秀丽，错落有致，交通便捷。学校师资力量雄厚，拥有一支以烹饪、技师、烹调师为骨干的高素质、高技术且富有激情的师资队伍，确保了高效的教学质量。拥有现代化不锈钢灶具炉台、标准化教学示范厅、现代化操作大厅、互动式模拟餐厅、刀工大厅、翻锅大厅、模拟厨房、西点教室、西餐教室、面点教室、多媒体教室等，同时建有塑胶篮球场、羽毛球场、乒乓球场等各类体育硬件设施。生活基础设施配套完善拥有洗衣机房、WIFI全校覆盖、24小时热水，宿舍均装有空调、淋浴等设备

【荣誉资质】

【学校优势】

毕业起点高 薪资待遇好

学生毕业后便可顺利进入海南旅游公司、香格里拉大酒店、三亚康年酒店酒店等众多着名合作企业工作，通过晋升，可以实现高薪待遇

就业单位多

毕业生可胜任酒店、宾馆、酒楼等相关餐饮工作岗位。同时有意向的学员可选择自主创业等多种渠道，学生毕业后，不论是就业还是创业学校都提供相关支持

创业支持强跟踪全指导

学生从入学到毕业到创就业，学校提供全程跟踪指导与帮扶，不但享受贴心服务，通过资金支持、技术支持、人员支持、开业支持、经营支持等帮扶，让学生成功创业

【办学优势】

管理优势

严格执行职业教育院校培养模式，注重学生实操能力，培养学生全面发展。高度重视安全管理，学校实行半军事化、寄宿制、封闭式管理模式，严谨教学，严格要求，弹性培养。

教学优势

学校实现小班化教学，每班不超过40人，老师面对面辅导学生，以实践为主，理论为辅，满足不同学生的学习需求，确保学生扎实掌握技能，并且毕业能够顺利拿到职业资格证书。

学校在北京、上海、深圳、广州、杭州、南京福建等全国50多个城市设立就业办事处,为合格毕业生提供优质可靠的就业服务跟踪体系。

学校拥有先进的教学设备,实习采用流程化、标准化、规范化实践流程,模拟酒店操作流程。

【就业**】

海南新东方烹饪学校一年制以上专业合格毕业生安排就业，三年制以上专业 安排到大型宾馆、酒店就业，可胜任大型宾馆、 知名酒楼等相关餐饮工作岗位。海南新东方烹饪学校打造毕业举荐就业，为学生和用人企业搭建"双赢"平台，为就业提供有力后盾。

1、体系化就业网络覆盖

先后在北京、上海、杭州、广州等主要大中城市设立50多个创就业指导中心，500多位创就业指导师贴心服务，就业网络覆盖，确保毕业学生顺利就业。

2、互动式就业平台方便快捷

组织建设“院校网站就业专题版块”，打造互动式网上就业平台。学生就业选择机会多，就业范围广，方便快捷，真正的实现学生就业“多、快、好、省”！

3、多元化就业渠道畅通无阻

与各地的政府就业指导机构、人才市场密切联系，打通就业渠道，及时注册学生毕业信息，定期举办大型人才交流会、校园专场招聘会，学生足不出户即可轻松就业，毫无后顾之忧。

4、订单式校企合作毕业就业

与洲际酒店、温德姆至 尊豪庭、绿洲大酒店等30000余家用人单位达成长期合作协议，定向培养行业紧缺的复合型烹饪人才，**毕业学生就业。

5、全国性校友协会沟通无限

新东方学子在自发设立校友协会，范围遍及，成为“新东方人”密切联系的纽带，建立起学校与社会沟通的渠道。并整合各种社会资源，为新东方毕业校友牵线搭桥，帮助新东方人成就事业，回报社会

【学校环境】